Glutēnu nesaturošam šampūnam tiek izmantotas tikai glutēnu nesaturošas sastāvdaļas. Glutēns ir proteīna veids, kas galvenokārt atrodams kviešos, miežos un rudzos. Dažus šo graudu atvasinājumus bieži izmanto tādos produktos kā šampūni, kondicionieri, zobu pastas, losjoni un citi izstrādājumi. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kviešiem vai līdzīgiem graudiem, ja tie tiek uzklāti uz ādas, parasti izvēlas produktus, kas nesatur lipekli, lai izvairītos no apsārtuma un izsitumiem, kas var rasties šāda veida jutīguma dēļ.
Daudziem cilvēkiem ir jāievēro bezglutēna diēta celiakijas dēļ, kuras dēļ uzņemtais lipeklis parasti kairina tievo zarnu. Cilvēkiem ar šo slimību parasti tiek ieteikts izvairīties no visiem pārtikas produktiem un dzērieniem, kas satur lipekli, kā arī glutēnu citos produktos, kas var tikt uzņemti, piemēram, zobu pastā, lūpu balzāmā vai jebko, kas nonāk mutē vai tās tuvumā. Daži cilvēki arī apgalvo, ka, lietojot šampūnus un citus produktus, kas satur lipekli, viņiem rodas ādas izsitumi un citas problēmas, tāpēc viņi izmanto bezglutēna šampūnu.
Parasti tiek uzskatīts, ka lipeklis tādos produktos kā šampūns nevar tikt absorbēts, jo molekulas ir pārāk lielas, lai izietu cauri ādai. Ja, lietojot šampūnu, rodas izsitumi vai cita alerģiska reakcija, tas var liecināt par cita veida kviešu vai lipekļa alerģiju. Daži cilvēki, kuri cieš no celiakijas, izvēlas lietot bezglutēnu šampūnu, lai būtu drošībā un izvairītos no iespējamām reakcijām. Viņi izvēlas pilnīgi bezglutēna dzīvesveidu, nevis riskē ar slimības uzliesmojumu.
Tomēr parasti tiek uzskatīts, ka jebkura reakcija ar lipekli šampūnā ir no kviešu alerģijas, nevis no celiakijas. Tomēr atklāts griezums vai brūce uz ādas var ļaut glutēnam uzsūkties. Lai gan lipeklis var izraisīt ādas izsitumus cilvēkiem ar celiakiju, parasti tiek uzskatīts, ka to izraisa uzņemts lipeklis, nevis kāds no lokālajiem produktiem. Daži cilvēki apgalvo, ka matu izkrišanu var izraisīt jutīgums pret lipekli, savukārt citi izvēlas izvairīties no lipekļa, kā arī daudzām dažādām ķīmiskām vielām savos šampūnos un kosmētikā dažādu iemeslu dēļ.
Uz daudzu veidu šampūnu etiķetēm tagad ir uzraksts “bez lipekļa”, tādējādi atvieglojot tiem, kuri vēlas lietot bezglutēnu šampūnu. Visbiežāk sastopamā lipekļa sastāvdaļa, kas atrodama šampūnos, parasti ir norādīta kā hidrolizēts kviešu proteīns vai kāds cits kviešu produkts. Mieži, rudzi un citi graudi satur arī lipekli, un tie bieži ir atrodami šampūnos un citos skaistumkopšanas un higiēnas līdzekļos. Ja šampūns nav marķēts kā bezglutēna, bet šķiet, ka nesatur kviešu produktus, tālruņa zvans, vēstule vai e-pasts ražotājam var palīdzēt patērētājam noskaidrot, vai tas ir bezglutēnu šampūns.