Kas ir Cabernet Franc?
Īsā atbilde
Cabernet Franc ir viena no pasaulē visplašāk audzētajām un komerciāli nozīmīgākajām sarkano vīnogu šķirnēm. To parasti izmanto vīnu maisījumos ar Cabernet Sauvignon vai Merlot vīnogām, taču to izmanto arī ledus vīna pagatavošanai, kas ir deserta vīna veids, ko gatavo no vīnogām, kas sasaldētas Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Cabernet Franc ir vieglāks par Cabernet Sauvignon, un, lietojot vienu pašu, iegūst gaišāku vīnu. Cabernet Sauvignon vīnogas ir Cabernet Franc un Sauvignon Blanc, balto vīnogu šķirnes, krustojums.
Cabernet Franc vīnogu izcelsme ir Francijas Luāras ielejā, un līdz 18. gadsimtam tā tika nogādāta Bordo reģionā. Vīnogulājs var augt dažādos augsnes veidos un var augt vēsākā klimatā nekā Cabernet Sauvignon. Tā ražo mazas, ļoti tumšas vīnogas ar plānām mizām, kas nogatavojas vismaz nedēļu agrāk nekā Cabernet Sauvignon vīnogas. Tā kā Cabernet Franc ir nedaudz izturīgāks par citām vīnogu šķirnēm, to audzē Bordo reģionā daļēji kā apdrošināšanu pret sliktiem laikapstākļiem, kas var sabojāt Cabernet Sauvignon vīnogas ražas novākšanas laikā.
Cabernet Franc pašlaik audzē kā vīna vīnogas daudzās valstīs, tostarp Francijā, Itālijā, Spānijā, Ungārijā, Kosovā un Slovēnijā Eiropā. To audzē arī Kanādā un daudzos ASV apgabalos, kā arī Ķīnā, Kazahstānā, Austrālijā, Jaunzēlandē, Čīlē, Argentīnā un Dienvidāfrikā. Atkarībā no audzēšanas vietas vīnogām ir daudz dažādu nosaukumu. Daži no tā alternatīvajiem nosaukumiem ir Cabernet Gris, Aceria, Bouchet un Trouchet Noir.
Cabernet Franc garša ir viegla un gluda, taču sarežģīta, un to bieži izmanto, lai piešķirtu maisījumiem sarežģītību. Tās garšas profils bieži ietver ogas, melnās straumes, piparus un grafītu. Dažreiz tajā ir arī vijolītes, tabakas, zaļo lapu vai paprikas, kafijas un olīvu notis. Cabernet Franc ir mazāk skābs nekā daudzi citi sarkano vīnogu veidi.
Saistītie jautājumi
- Kas ir Cabernet Sauvignon?Cabernet Sauvignon ir sarkano vīnogu šķirne, ko audzē visā pasaulē. Tas ir neapstrīdams sarkano vīnogu karalis, un ne t…
- Kādas ir dažādas vīna vīnogu šķirnes?Pasaulē ir no 5,000 līdz 10,000 vīna vīnogu šķirņu. Tomēr lielāko daļu vīnu faktiski izmanto tikai vairāki simti, un vi…
- Kas ir CarménèRe vīns?Carménère vīnu audzē no Carménère vīnogām, un, lai gan to audzē daudzos reģionos, tas visvairāk asociējas ar Čīli. Vīno…
- Kas man jāzina par Čīles vīniem?Tiek uzskatīts, ka País vīna vīnogas, kas pazīstamas arī kā Misijas vīna vīnogas, ir sākotnējā šķirne, ko Spānijas kato…
- Kas man būtu jāzina par Argentīnas vīniem?Argentīnas valsts ir pazīstama visā pasaulē ar aizraujošu un augstas kvalitātes vīnu ražošanu. Kopumā ir zināms, ka Arg…
- Kas ir Sauvignon Blanc?Sauvignon Blanc ir zaļa vīnoga, ko audzē visā pasaulē. Tā ir daudzu Bordo vīnu, kā arī Francijas Luāras ielejas vīnu sa…
- Kas ir vīnogu konservi?Parasti cilvēki gatavo konservus, ievārījumus, želejas un lielāko daļu citu augļu pastas, vārot augļus, cukuru un pektī…
- Kas ir Catawba vīnogas?Catawba vīnoga ir vīnogu šķirne, kas izstrādāta Ziemeļamerikā. To galvenokārt izmanto komerciāli, tāpēc pārtikas preču …
- Kāds ir labākais marmora tīrīšanas veids?Marmors ir izplatīts dizaina elements daudzās mājās, kā arī dažos birojos. Daudzas akcentu sienas, flīžu grīdas un pat …
- Kādas ir visizplatītākās bioķīmijas tēmas?Visizplatītākās bioķīmijas tēmas parasti iedala šādās kategorijās: dzīvo šūnu bioķīmija, vielmaiņa, dzīvnieku vai augu …