Kas ir Crock-Pot vistas kājas?

Lēnās plīts tiek plaši izmantoti dažādi vistas izcirtņi. Vistas stilbiņas ir iecienītas pavāru vidū, jo lēnā gatavošanas procesā gaļa paliek mīksta un ādām ir tendence viegli noslīdēt ēšanas laikā. Stilbiņus var arī viegli aizstāt ar jebkuru vistas kāju recepti, un lietotāji var izmantot tik daudz gabalu, cik lēnā plīts ļaus. Receptēs ar samazinātu tauku saturu pavāri varētu apsvērt vistas gabaliņu ādas noņemšanu pirms ievietošanas Crock-pot®.

Ir daudz dažādu veidu Crock-pot vistas kājas, kas padara šo ēdienu īpaši daudzpusīgu. Viena no vienkāršākajām receptēm ir bārbekjū vistas kājas; pudelēs pildīta mērce mēdz darboties tikpat labi lēnajā plītī, kā mājās gatavota versija. Garšaugu vistas kājas ir iecienītas daudzos reģionos sulīgo garšu un to pagatavošanas vienkāršības dēļ. Kopējās sastāvdaļas ir ķiploki, timiāns un rozmarīns, kā arī sāls un pipari. Lai saglabātu mitrumu, daudzi pavāri maisījumam pievieno vistas buljonu.

Vistas kājas parasti ir vieglāk pagatavot lēnās plītīs, jo ēdienam ir nepieciešams mazāk sagatavošanas un mazāk ēdienu. Pavāri parasti ieliek vistas kājas ierīcē pirms sastāvdaļu pievienošanas virsū. Parasti šādus ēdienus gatavo zemākajā iestatījumā astoņas stundas. Lai pagatavotu vistas kājas cepeškrāsnī vai broilerī, ir nepieciešama pastāvīga uzmanība detaļām, savukārt lēnās plīts ir paredzētas lietotājiem, lai tajās ievietotu ēdienu un nedarītu neko, kamēr ēdienreize nav pabeigta.

Izņēmums no Crock-pot vistu kāju pagatavošanas viegluma ir sānu ēdieni, kurus šefpavāri vēlas izmantot. Russet kartupeļi īpaši labi iederas pie gaļas lēnās plīts, kā arī citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem. Tomēr var būt nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks atkarībā no Crock-pot® pievienoto priekšmetu skaita.