Kas ir crumpets?

Īsā atbilde

Crumpete ir rauga maize, kas bieži tiek pasniegta brokastīs, lai gan tā ir izplatīta parādība arī pie pēcpusdienas tējas, vieglas uzkodas, ko Apvienotajā Karalistē ēd ap pulksten 3. Crumpetes ir ļoti populāras Anglijā un Skotijā, lai gan angļu crumpetes ir apaļas un tām ir poraina konsistence ar porām augšpusē. Skotu krevele vairāk atgādina amerikāņu pankūku. Angļu crumpet ir paredzēts pasniegt karstu, bieži vien ar sviestu. Marmelādi, zemesriekstu sviestu, kļavu sīrupu un kausētu sieru var izmantot arī krupu virsmai.

Skotijas crumpetes izskatās pēc amerikāņu pankūkām, taču tās tiek pagatavotas savādāk. Pankūkas tiek ceptas no abām pusēm, savukārt skotu cepumi tiek cepti tikai no vienas puses. Gatavošanas atšķirība nozīmē, ka skotu crumpets ir gaiši krāsotas no vienas puses un zeltaini brūnas no otras puses. Pirms ēšanas skotu pīrāgu var uzziest ievārījumu. Austrālijas pārtikas veikalos tiek pārdotas kvadrātveida cepures. Angļu un austrāliešu crumpetes ir izgatavotas no vienādām sastāvdaļām un gandrīz vienādi.

Angļu smalkmaizītes un angļu cepumus var sajaukt viens ar otru, taču abiem ēdieniem ir skaidra atšķirība. Angļu smalkmaizītes kaktiņi ir redzami tikai tad, kad tas ir sadalīts, jo maize ir cepta no abām pusēm. Crumpetes tiek pagatavotas tikai no vienas puses, tāpēc sīkie caurumiņi vienmēr ir redzami augšpusē.

Brokastis un pēcpusdienas tēja nav vienīgās reizes, kad var ēst kreņķus. Crumpetes var izmantot daudzu desertu pagatavošanai. Putukrējumu un zemenes var likt virs krumpešu, lai izveidotu vieglu un atsvaidzinošu desertu. Bagātīgāku kārumu var izveidot, uzliekot šokolādes saldējumu virs krumpetes.

Amerikāņi nav pazīstami kā crumpets patērētāji, taču dažreiz šo pārtiku var atrast specializētos pārtikas preču veikalos. Dažās maiznīcās Amerikas Savienotajās Valstīs var būt arī tradicionālās crumpetes. Lai nodrošinātu patiesu autentiskumu, crumpetes var pasūtīt tiešsaistē un nosūtīt uz Amerikas Savienotajām Valstīm.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi