Kas ir dabiskie biotīna avoti?

Daudzās valstīs uztura bagātinātāji, piemēram, biotīns, nav stingri reglamentēti, un daži produkti faktiski var neatbilst reklāmas apgalvojumiem, kas tiek izmantoti to pārdošanai. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc priekšroka tiek dota biotīna patēriņam, ēdot pārtiku, kas bagāta ar B vitamīniem. Tāpat cilvēks, kurš rūpējas, lai savā ikdienas uzturā iekļautu ar biotīnu bagātu pārtiku, tātad patērēs pārtiku, kas ir bagāta arī ar citiem vērtīgiem vitamīniem un uzturvielām.

Pārtikas produkti, kas visbiežāk tiek uzskatīti par pietiekamiem biotīna avotiem, ir dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, olas, orgānu gaļa un govs piena produkti. Olu dzeltenumi ir ļoti bagāti ar biotīnu, taču ir svarīgi tos lietot termiski apstrādātus, lai tie uzsūktos pareizi. Neapstrādātu olu baltumu patēriņš var novērst uzsūkšanos, jo tajā ir proteīns, ko sauc par avidīnu, kas saistās ar biotīnu. Lai gan tie var nebūt garšīgi visiem visēdājiem, dzīvnieku orgāni, piemēram, nieres un aknas, ir arī labs šī vitamīna avots. Turklāt piena produkti, piemēram, siers vai jogurts, kas izgatavots no govs piena, darbojas kā dabiski pārtikas avoti.

Tiem, kas ievēro vegānu vai veģetāru diētu, vai cilvēkiem, kuri veselības apsvērumu dēļ izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, nav nekavējoties jāķeras pie biotīna piedevām atbilstošam patēriņam. Cilvēki, kuri nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus, var atrast dabisko biotīnu vairākos augu izcelsmes pārtikas produktos. Faktiski daži no absolūti labākajiem avotiem ir tumši zaļi lapu dārzeņi, īpaši Šveices mangoldi. Romiešu salāti, kāposti un spināti ir arī labi avoti. Daži citi augu izcelsmes biotīna avoti ir burkāni, sīpoli, brokoļi un ziedkāposti. Arī augļi, piemēram, ogas un tomāti, satur labu daudzumu.

Vēl viens veids, kā ieviest biotīnu uzturā bez uztura bagātinātājiem, ir palielināt pilngraudu un riekstu uzņemšanu. Veseli graudi var tikt patērēti pilngraudu maizes un pastas, graudaugu un auzu pārslu veidā, un tie palīdzēs palielināt biotīna līmeni. Vairāki dažādi rieksti, īpaši valrieksti un mandeles, ir vērtīgi šī vitamīna avoti.