Kas ir Daiquiri?

Šis dzēriens ir nosaukts par Daiquirí, ciematu Kubā. Domājams, ka daiquiri izstrādāja amerikāņu darbuzņēmēji, kuri strādāja Kubā, izmantojot bagātīgās vietējās ruma, cukura un citrusaugļu sulas piegādes. Sākotnējais daiquiri tika pagatavots, augstā glāzē pārlejot vienkāršu sīrupu ar sasmalcinātu ledu un pēc tam pievienojot citrusaugļu sulu un vieglu rumu. Rezultāts ir atsvaidzinošs dzēriens ar kraukšķīgu kumosu un ne pārāk daudz salduma. Laika gaitā dzērienu sāka maisīt šeikerī ar noskūtu ledu, kas mūsdienās ir visizplatītākā pagatavošanas tehnika.

Saldētus daiquiri gatavo, sajaucot saldētus augļus, piemēram, banānus, zemenes vai kivi, ar spirtu, ledu un nelielu daudzumu cukura. Saldētā daiquiri var izmantot jebkāda veida augļus vai augļu maisījumus; daži uzņēmumi specializējas unikālu augļu vai maisījumu ražošanā, lai gan zemeņu daiquiris ir gan izplatīts, gan diezgan populārs. Šajā dzērienā esošie augļi mēdz maskēt alkohola stiprumu, liekot dažiem cilvēkiem to uzskatīt par sievišķīgāku dzērienu.

Tradicionālo daiquiris pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša; ja jums nav pieejams nosists ledus, varat sasmalcināt ledu maisā ar āmuru, lai to sadalītu mazos gabaliņos. Ideālā gadījumā dzēriena samaisīšanai vajadzētu izmantot dzērienu kratītāju, lai gan jūs varat improvizēt, turot vienu pret otru burku vai pat divas glāzes. Izmantojiet apmēram tējkaroti vienkārša sīrupa uz katru unci laima sulas un unci un pusi no ruma pēc izvēles. Iespējams, atklāsiet, ka ir nepieciešamas nelielas variācijas, lai pielāgotu dzērienu pēc izvēles, un atcerieties, ka spēlēšanai ir pieejami daudzi ruma veidi.

Saldētiem daiquiris jums būs nepieciešams blenderis un daži saldēti augļi pēc izvēles. Iespējams, atklāsiet, ka pirms blendēšanas ar nazi vai ar rokām augļus var sadalīt gabalos, un noteikti iemaisiet ledu, lai dzēriens būtu vēss. Izmantojiet tādas pašas ruma un laima sulas attiecības kā iepriekš, un nedaudz mazāk vienkāršu sīrupu, pievienojot apmēram divas saujas saldētu augļu. Tā kā dzērienu sajaukšana ir darbietilpīgāka, jums var būt vieglāk pagatavot lielu saldētu daiquiris partiju, nevis tos sajaukt atsevišķi.