Frankenfood ir slenga termins, kas apraksta dažādus ģenētiski modificētu pārtikas produktu veidus, kas radīti, izmantojot bioinženieriju. Daži pārtikas veidi, vai nu augi, vai dzīvnieki, tiek ieviesti ar īpašām izmaiņām to dezoksiribonukleīnskābes (DNS) struktūrās. Lai gan Frankenfood ir bijis tirgū 20. gadsimta beigās, tas cieš no daudzām negatīvām konotācijām, jo tas mutē dabiski sastopamos pārtikas avotus. Tam ir bijusi blakusparādība, kas palīdzēja stimulēt bioloģiskās pārtikas rūpniecību, mudinot daudzus patērētājus un pārtikas ražotājus samazināt ģenētiski modificētu pārtikas produktu ietekmi un atgriezties pie pārtikas ražošanas pamatiem, kas patika viņu priekšgājējiem.
Termins Frankenfood cēlies no Mērijas Šellijas romāna Frankenšteins, kas ģenētiski modificētu pārtiku saista ar Dr. Frankenšteina radīto briesmoni. Lai Frankenfood tiktu izveidots, ir nepieciešams manipulēt ar pārtikas DNS. Tas parasti ietver noteiktu gēnu ievietošanu vai dzēšanu ģenētiskajā kodējumā. Zinātnieki augā vai dzīvniekā identificē noteiktu gēnu, kas ir atbildīgs par nevēlamu gatavā produkta iezīmi. Lai mazinātu šo īpašību, inženieris vai nu pievieno vai noņem gēnu no auga vai dzīvnieka kodola, ļaujot tam vairoties un radīt pārtiku ar vai bez šīs pazīmes. Piemēram, zinātnieki ir radījuši bioinženierijas pārtiku, piemēram, kukurūzu, lai iegūtu lielākus kodolus, kurus kaitēkļi mazāk ietekmēs.
1994. gadā uzņēmums Calgene laida tirgū pirmo Frankenfood. Produkts tika saukts par FlavrSavr™ tomātu, šķirni, kas nogatavojās, bet nespēja mīkstināt tāpat kā citas augļu šķirnes. Tas ļāva uzņēmumam iekasēt lielāku maksu par tomātu. Neskatoties uz šo faktu, produkts galu galā kļuva nerentabls, jo tika izstrādāti ilgāk noturīgi dabīgi tomāti, kas bija pieejami par zemāku cenu.
Tā kā Frankenfood tehnoloģijas attīstība kļuva arvien izplatītāka, kultūraugu stādīšana ievērojami palielinājās, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs. Līdz ar šo paplašināšanos tika ieviesti jauni noteikumi un likumi attiecībā uz Frankenfood ražošanu un pārdošanu patērētājiem. Visizplatītākā bija ar ierobežojumiem un papildu marķēšanas procedūrām, ko ieviesa Eiropas Savienība. Amerikas Savienotajās Valstīs līdzīgas likumdošanas darbības nespēja nodrošināt atbilstošu aizsardzību, novēršot bioloģisko kultūru savstarpēju inficēšanos ar ģenētiski modificētu pārtiku.
Viens no sarežģītākajiem juridiskajiem jautājumiem saistībā ar Frankenfood ir fakts, ka uzņēmumiem, kas ražo ģenētiski modificētu pārtiku, pieder DNS modifikācijas preču zīme. Ja uzņēmumam piederošas kultūras sēklas tiek sajauktas ar dabiski sastopamām sēklu krājumiem, tā rezultātā var izveidoties ar preču zīmi apzīmēta sēklu kolekcija, kas nejauši pieder neatkarīgam lauksaimniekam. Tas lauksaimniekam var atklāt patentu jautājumu pārkāpumus.