Kas ir fuyu hurma?

Īsā atbilde

Fuyu hurma ir garšīgs un barojošs auglis, ko senās Grieķijas iedzīvotāji tik ļoti novērtēja, ka viņi to nodēvēja par “dievu ēdienu”. Tā ir diezgan spēcīga etiķete vienkāršam auglim, taču cilvēki, kuri ir iecienījuši fuyu hurmu, saka, ka tā ir izpelnījusies nosaukumu tā bagātīgā salduma dēļ. Ir pieejami daudzi hurmu veidi, taču fuyu ir savas atšķirīgās īpašības, tostarp reibinošais saldums, kas ir dažādās pakāpēs gan nogatavojušos, gan ne pilnībā nogatavojušos. Citu šķirņu hurma augļi ne tuvu nav tik saldi, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies, un ir zināms, ka to savilkšanas dēļ degustētājs var saburzīt muti.

Fuyu hurma izmērs ir līdzīgs ļoti mazam ķirbim vai miniatūram ķirbim, un tas var ietilpt pieauguša cilvēka plaukstā. Apelsīnu augļi labi aug siltākos reģionos, bet citos apgabalos ar aukstāku klimatu fuyu ir jāieved.

Fuyu hurma sākotnēji tika atrasta Ķīnā, kur tā auga gadsimtiem ilgi, un tā kļuva populāra Japānas lauksaimnieku vidū, kur hurma ir pazīstama kā kaki. Tā popularitāte izplatījās visā Klusajā okeānā, kad 19. gadsimtā ar augļiem tika iepazīstināti Kalifornijas iedzīvotāji. Mūsdienās lauksaimnieki to audzē daudzās vietās visā pasaulē. Tā joprojām ir vērtīga augļu kultūra Ķīnā un Japānā, un to komerciāli audzē arī Izraēlā, Brazīlijā un Korejā. Izraēlieši tam devuši nosaukumu “Šaronas auglis”.

Vidēja izmēra fuyu hurma satur apmēram 120 kalorijas, un tajā ir ļoti maz tauku. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, antioksidantiem, mangānu un A vitamīnu. Augļi ir arī labs kalcija, kālija, C vitamīna un vairāku B vitamīnu avots. Fuyu var baudīt svaigu un vienkāršu vai pagatavotu, un to var izmantot, lai saldinātu smūtijus. Ķīnā fuyu ēd arī kaltētu, kas tai piešķir konfektei līdzīgu garšu. Daži cilvēki pat gatavo fuyu, bet citi gatavo hurmas pudiņu, savukārt daži pavāri labprāt iekļauj hurmu augļu salātos, artišoku salātos, melno pupiņu salātos, dzērveņu mērcē, čatnijā, kuskusa salātos, kūciņās, salsā un spinātu salātos.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi