Harvey Wallbanger ir jaukta dzēriena veids, kas sastāv no degvīna, Galliano augu liķiera un apelsīnu sulas. Visbiežāk pieņemtā dzēriena recepte paredz, ka četras unces (120 ml) apelsīnu sulas un viena unce (30 ml) degvīna jāsamaisa virs ledus un jāsamaisa. Pēc tam virspusē pievieno vienu pusi unces (14 ml) Galliano, bet nemaisa. Dzērienu pasniedz ar salmiņu, jo tas ir paredzēts dzeršanai no apakšas uz augšu. Lielā mērā sava nosaukuma dēļ tas ir kļuvis par ļoti labi zināmu kokteiļu veidu.
Hārvija Volbendžera izcelsme ir noslēpumu tīta lieta, taču pastāv vismaz divas ievērojamas teorijas. Pirmais ir tas, ka to izveidoja bārmenis Bils Doners bārā ar nosaukumu The Office Ņūportbīčā, Kalifornijā. Lai gan šis skaidrojums ir vienkāršs un viegli noticēt, daudzi dod priekšroku populārajai leģendai, kas vēsta, ka tā nosaukta pēc sērfotāja no Manhetenas pludmales netālu no Losandželosas.
Šajā versijā teikts, ka sērfotājs, vārdā Hārvijs, baudījis kokteili, kas pazīstams kā skrūvgriezis, kas ir degvīns un apelsīnu sula, kas papildināta ar Galliano liķieri. Pēc īpaši grūtas dienas, kurā viņš zaudēja svarīgās sērfošanas sacensībās, viņš esot izdzēris vienu pārāk daudz sava iecienītākā dzēriena. Kad viņš beidzot izgāja no bāra, viņš bija tik ļoti piedzēries, ka paklupa un ietriecās mēbelēs un sienā, pirms izgāja pa durvīm. Viņš bija regulārs bāra apmeklētājs, un, kad viņš atgriezās nākamajā reizē, viņš atklāja, ka jau ir nopelnījis segvārdu “Hārvijs Volbendžers”, tāpēc arī dzēriena nosaukums.
Lielākā daļa stāstu par dzēriena izcelsmi to ievieto Kalifornijā 1952. gadā vai ap to. Jebkurā gadījumā ārpus šī štata tas kādu laiku nebija plaši pazīstams. Tas kļuva diezgan populārs, sākot ar 1970. gadiem, jo tas tika apkalpots aviokompānijas TWA lidojumos. Harvey Wallbanger sastāvdaļas, lai arī dažādās proporcijās, tika iekļautas arī bundt kūkas receptē, kas, domājams, garšo ļoti līdzīgi kā pats kokteilis.
Laikam ejot, cilvēki ir pārveidojuši oriģinālo Harvey Wallbanger, lai tas atbilstu savām vēlmēm. Daži bauda dzērienu, sajaucot Galliano kopā ar pārējām sastāvdaļām, nevis uzpeldot virsū. Degvīns ar citrusaugļu garšu ir arī izplatīta alternatīva parastajam veidam. Daži pat apelsīnu sulu aizstāj ar ananāsu sulu, lai iegūtu atsvaidzinošu variāciju. Šādas idejas, protams, ir tas, cik daudz jaunu dzērienu tiek izgudrots.