Hipotireoze ir endokrīnā slimība, kas attīstās, ja vairogdziedzeris nespēj ražot pietiekami daudz vairogdziedzera hormona. Šī slimība skar no 5 līdz 15 procentiem pasaules iedzīvotāju. Lai gan nav medicīniskas hipotireozes diētas, kas varētu izārstēt vairogdziedzera darbības traucējumus, rūpīga diētas ievērošana var mazināt dažus simptomus. Turklāt, tā kā joda deficīts var izraisīt hipotireozi, hipotireozes diētā var būt noderīgi arī ar jodu bagāti pārtikas produkti.
Galvenās hipotireozes sekas ir samazināta vielmaiņa. Tas izpaužas dažādos veidos, izraisot dažādus simptomus. Biežie hipotireozes simptomi ir nogurums, zems enerģijas līmenis, svara pieaugums, apetītes zudums, sausa āda, matu izkrišana, muskuļu vai locītavu sāpes, depresija, aizmāršība, samazināta koncentrēšanās spēja, aizcietējums, neskaidra redze un aukstuma nepanesamība.
Visā pasaulē galvenais hipotireozes cēlonis ir joda deficīts. Šis iemesls ir visizplatītākais jaunattīstības valstīs; Rietumu pasaulē hipotireozi biežāk izraisa vairogdziedzera slimība, kas samazina vairogdziedzera hormonu veidošanos. Abos gadījumos diētas izmaiņas var būt noderīgas, lai mazinātu simptomus vai vispār novērstu slimību.
Personām, kurām ir joda deficīta izraisīta hipotireoze, ar jodu bagāta hipotireozes diēta var pilnībā novērst slimību, ja ķermenim nav nodarīts paliekošs kaitējums. Pārtika, kas bagāta ar jodu, ir zivis, vēžveidīgie, olas, jogurts, siers, jūras sāls un jodēta sāls. Vislabāk ir arī izvairīties no liela daudzuma tā saukto goitrogēno pārtikas produktu ēšanas. Tie ir pārtikas produkti, kas nomāc vairogdziedzera darbību, un tajos ietilpst kāposti, Briseles kāposti, brokoļi, sojas produkti, rāceņi, redīsi un rutabagas.
Ja hipotireozi izraisa vairogdziedzera slimība, nevis joda deficīts, hipotireozes diēta nevar nodrošināt ārstēšanu. Cilvēkiem ar vairogdziedzera slimību parasti katru dienu jālieto sintētisks vairogdziedzera hormonu piedevas. Pat ja tā ir, uztura izmaiņas var būt noderīgas, lai palīdzētu mazināt hipotireozes simptomus, īpaši, kamēr zāles iedarbojas.
Cilvēkam, kura uzturā jau ir pietiekami daudz joda, šī daudzuma palielināšana neuzlabos vairogdziedzera darbību, taču bieži vien ir noderīgi izvairīties no goitrogēnas pārtikas. Sāls samazināšana uzturā var palīdzēt samazināt ūdens aizturi un uzlabot kuņģa-zarnu trakta uzpūšanos. Cilvēki ar aizcietējumiem varētu apsvērt iespēju pielāgot šķiedrvielu daudzumu uzturā, ja tas ir mazs. Ēdot vairākas mazas maltītes visas dienas garumā, nevis trīs lielākas ēdienreizes, tas var palīdzēt gremošanu un dažreiz nedaudz uzlabot vielmaiņu. Turklāt gan sirds un asinsvadu vingrinājumi, gan spēka treniņi var palīdzēt uzlabot vielmaiņu un samazināt svara pieauguma ietekmi.
Ikvienam, kurš plāno uzsākt hipotireozes diētu vai sākt vingrot, pirms to veikšanas jākonsultējas ar ārstu. Tas ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka uzturs un vingrinājumi ir veselīgi un neizraisīs hipotireozes komplikācijas vai citas blakusparādības. Darbs ar dietologu vai uztura speciālistu arī var būt noderīgs, jo diēta, kas ierobežo dažu pārtikas produktu uzņemšanu, var radīt uzturvērtības trūkumu, un profesionāli uztura ieteikumi var to novērst.