Kas ir zema joda diēta?

Pārtikas produkti, kurus var droši lietot uzturā ar zemu joda saturu, ir svaigi augļi, dārzeņi un gaļa. Parasti ir pieņemams viss, kam ir etiķete, kas norāda, ka sāls nav pievienots. Labs noteikums zema joda diētas ievērošanai ir izvairīties no pārāk apstrādātas pārtikas, jo tie gandrīz vienmēr satur milzīgu daudzumu sāls. Personai, kas ievēro diētu ar zemu joda saturu, nav obligāti pilnībā jāizvairās no sāls; viņam vienkārši jāierobežo jodētā sāls un jūras sāls, kas satur jodu, uzņemšana. Lielākā daļa pārtikas preču veikalu pārdod nejodētu sāli vienā sadaļā ar jodēto sāli un jūras sāli.

Papildus jodētajiem sāļiem un lielākajai daļai pārstrādātu pārtikas produktu var būt nepieciešams izslēgt lielāko daļu jūras velšu, ievērojot diētu ar zemu joda saturu. Tas ir tāpēc, ka, tāpat kā jūras sāli, zivis, kas nāk no jūras, parasti satur ļoti daudz joda. Citi pārtikas produkti, kas var saturēt jodu, ir piens un olas. Piens un citi piena produkti parasti satur dažādus joda daudzumus, jo tas ir liellopu barībā un dažas sastāvdaļas, ko cilvēki izmanto tesmeņu un slaukšanas iekārtu tīrīšanai. Arī olu baltumi tiek uzskatīti par pieņemamiem, jo ​​tie parasti nesatur jodu, bet dzeltenumi parasti to satur. Personai, kas ievēro šo diētu, var būt arī noderīgi pārbaudīt joda saturu visos vitamīnos vai citos uztura bagātinātājos, ko viņa regulāri lieto.

Diēta ar zemu joda saturu ne vienmēr ir paredzēta ilgstošai lietošanai. Cilvēkiem ar vairogdziedzera vēzi parasti tiek piemērota šāda veida diēta tikai dažas nedēļas. Tās mērķis parasti ir sagatavot tos radioaktīvā joda skenēšanai. Patērējot mazāku joda daudzumu nedēļās pirms skenēšanas, organisms parasti palīdz izvadīt lielu daļu no tā joda, kas var padarīt skenēšanu efektīvāku. Cilvēkiem, kuri cieš no hipertireozes, var būt nepieciešams ilgstoši ievērot diētu ar zemu joda saturu, lai vairogdziedzeris neradītu pārāk daudz vairogdziedzera hormonu.