Kas ir kalcija acetāts?
Īsā atbilde
Kalcija acetāts vai etiķskābes kalcija sāls ir savienojums, kas sastāv no kalcija, oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Pēc izskata kalcija acetāts ir balts granulēts pulveris, kam nav nekādas smaržas. Kalcija acetātu izmanto gan pārtikas, gan farmācijas rūpniecībā medicīnā un kā pārtikas piedevu, kas darbojas kā stabilizators. Savienojums netiek uzskatīts par bīstamu, bet dažiem cilvēkiem tas var izraisīt kairinājumu.
Kalcija acetātu iegūst, veidojot kalcija sāli no etiķskābes. Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu administrācijas (FDA) datiem šī viela tiek uzskatīta par kopumā drošu vairākos līmeņos. Kā viela pati par sevi tā tiek uzskatīta par drošu. Lielākā daļa FDA noteikumu attiecas uz kalcija acetāta lietošanu pārtikā. Kā pārtikas pārklājums, sastāvdaļa un tieša pārtikas viela tiek uzskatīta par drošu.
Visvairāk šo savienojumu izmanto pārtikas rūpniecībā kā stabilizatoru. Stabilizatori veic vairākas funkcijas rūpnieciskos pārtikas produktos, galvenokārt pulverveida pārtikas produktos, bet arī šķidrā un cietā pārtikā. Viņi spēj sakārtot aromātiskos savienojumus un piešķirt produktam viendabīgu tekstūru. Pārtikas produktos, kuros sastāvdaļu saistīšanai izmanto emulgatoru, kalcija acetāts vēl vairāk saista sastāvdaļas, lai nodrošinātu, ka nekas neatdalās.
Daudzi piena produkti, piemēram, dzērieni, iebiezināts piens, piena pulveris un krējums, izmanto kalcija acetātu. Labībai un mīklai, kā arī ēdamiem desu apvalkiem un daudziem makaronu veidiem šī viela ir nepieciešama pareizai ražošanai un uzglabāšanai. Tas arī pagarina visu pārtikas produktu glabāšanas laiku, kurā tas tiek izmantots.
Kā zāles šo vielu izmanto, lai nodrošinātu, ka fosfātu līmenis asinīs nepaaugstinās dialīzes pacientiem ar nieru slimību. Šīs zāles bieži lieto katru dienu un lieto iekšķīgi ar tableti vai tableti. Visbiežāk sastopamā blakusparādība ir kuņģa darbības traucējumi, savukārt nopietnas blakusparādības ir sāpes vēderā, apetītes zudums vai slikta dūša un vemšana. Blakusparādību, īpaši nopietnu, iespējamība palielinās, ja pacienti lieto vairāk kalcija acetāta, nekā norādījis veselības speciālists.
Materiālu drošības datu lapa (MSDS) parāda, ka šī viela kopumā ir droša. Tas nerada nopietnus draudus veselībai, ja to ieelpo, ēd vai nonāk saskarē ar acīm vai ādu, kā arī tam nav paredzamas hroniskas iedarbības sekas. Tā MSDS uzglabāšanas krāsa ir zaļa, kas nozīmē, ka to var uzglabāt bez raizēm. Tas ir viegli uzliesmojošs, un tam ir neliels kontakta novērtējums, tāpēc daži jutīgi cilvēki var sajust kairinājumu, saskaroties ar to.
Saistītie jautājumi
- Vai man ir jālieto kalcija piedevas?Atsevišķas cilvēku grupas gūst labumu no kalcija piedevām, īpaši, ja viņi nevar uzņemt kalciju kā daļu no regulārā uztu…
- Kāda ir atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu?Kalcija karbonāta un kalcija citrāta piedevās ir vairākas atšķirības, piemēram, cik viegli tie tiek absorbēti organismā…
- Kas ir organiskais kalcijs?Organiskais kalcijs ir kalcijs, kas iegūts no augu avotiem, piemēram, aļģēm, salīdzinājumā ar kalciju, kas iegūts no ka…
- Kas ir acetāts?Acetāts ir ķīmisks savienojums, ko iegūst no etiķskābes vai parastā mājsaimniecības etiķa, vīna fermentācijas produkta.…
- Kas ir hroma acetāts?Hroma acetāts ir ķīmisks savienojums, ko iegūst, apvienojot hroma metālu ar kādu acetāta vai sāls formu. Šis savienojum…
- Kas ir kalcija laktāts?Kalcija laktāts ir savienojums, ko iegūst, pakļaujot kalcija karbonātu pienskābes iedarbībai. Rezultāts ir balts, krist…
- Kas ir elementārais kalcijs?Kalcijs ir būtisks uztura minerāls, kam ir būtiska loma muskuļu kontrakcijā, hormonu sekrēcijā, nervu impulsu pārvadē u…
- Kā es varu atpazīt kalcija deficīta simptomus?Viens no pirmajiem veidiem, kā noteikt, vai kādam ir kalcija deficīts, ir pārbaudīt ādu un nagus. Sausa āda un trausli …
- Kas ir mehāniskā montāža?Mehāniskā montāža ir termins, ko dažreiz lieto, lai aprakstītu sastāvdaļu salikšanas procesu uz montāžas līnijas. Termi…
- Kas ir Megestrola acetāts?Megestrola acetāts ir zāles, kas iegūtas no dabiskā hormona progesterona. To lieto dažādu vēža veidu ārstēšanai, kas va…