Kas ir karaļa kūka?

Kūka ir nosaukta trīs Bībeles tradīciju valdnieku vārdā, kuri ceļoja no Austrumiem, lai redzētu jaundzimušo Kristus bērnu. Karaļa kūka tiek patērēta saistībā ar Epifānijas svētkiem. Šī ir diena, kurā daži kristieši svin Jēzus kā Dieva cilvēka iemiesojuma atklāsmi trim nejūdu jeb pagānu ķēniņiem no Austrumiem. Kūkā paslēptais mazulis simbolizē Kristus bērna atklāšanu.

Karaliskā kūkas ēšanas sezona sākas 6. janvārī, ko sauc par Epifāniju, un ilgst līdz karnevālam, kas beidzas dienu pirms Pelnu trešdienas, 40 dienas pirms Lieldienu svētdienas. Otrdienu pirms Pelnu trešdienas sauc par Mardi Gras jeb Trekno otrdienu. Tradicionāli tā ir pēdējā nakts, lai apmierinātu jutekliskās ilgas pirms gavēņa sākuma, gavēņa laikā. Atkarībā no valsts karaļa kūku var piedāvāt Epifānijas svētkos, Mardi Gras vai katru nedēļu starplaikā.

Amerikas Savienotajās Valstīs karaļa kūka tiek patērēta Mardi Gras festivāla dienā vai ap to, kas notiek galvenokārt Ņūorleānā, Luiziānā un citās pilsētās gar līča piekrasti. Franču un spāņu kolonisti, kas pārsvarā bija Romas katoļi, ienesa karnevāla tradīcijas Jaunajā pasaulē. ASV karaļa kūka parasti ir kanēļa maize, kas savīta vainaga formā un pārklāta ar glazūru. Tradicionālās Ņūorleānas Mardi Gras krāsas purpursarkanā, zelta un zaļā krāsā ir attēlotas uz kūkas, parasti krāsainā glazūrā vai smidzinātājos.

Spāniski runājošajās valstīs karaliskā kūka ir ovāla kūka, kas dekorēta ar augļiem. Šī karaļa kūkas variācija tiek saukta par rosca de reyes un tiek patērēta Epifānijas dienā. Dažās valstīs cilvēks, kurš atrod Kristus bērnu, nes to uz baznīcu Sveču dienā, 2. februārī. Meksikā atradējam ir jāpiegādā atole un tamales ballītē, ko viņš vai viņa rīko tajā dienā.

Franči kūku sauc par la galette des rois. Šo karalisko kūku ēd vairākas dienas ap Epifānijas dienu. La feve ir kolekcionējams piekariņš, kas var attēlot gandrīz jebkuru figūru vai notikumu no reliģijas vai populārās kultūras, kas atrodams kūkā. Cilvēks, kurš atrod rotājumu, tiek izrunāts par karali un tiek izrotāts ar papīra kroni.