Kas ir kartupeļu biezenis?

Praktiskā darbība, kas ir iespējama ar kartupeļu smalcinātāju, ļauj ļoti viegli iegūt kartupeļus tieši tādā konsistenci, kādu viņi vēlas. Elektriskās ierīces, piemēram, mikseri vai blenderi, parasti ir ieteicamas krējuma kartupeļu pagatavošanai, nevis biezeni. Gan metāla, gan plastmasas kartupeļu spiedes parasti darbojas labi, taču metāls, visticamāk, kalpos ilgāk nekā plastmasa. Neatkarīgi no visām elektroierīcēm, kas gadu gaitā ir laistas tirgū kartupeļu biezeņa vienkāršošanai, iespējams, vienmēr būs nepieciešams pamata kartupeļu smalcinātājs. Ja cilvēkam pie rokas nav kartupeļu spiedes, kartupeļus var adekvāti samīcīt tikai ar dakšiņu.

Kartupeļu biezenim ir daudz citu pielietojumu, izņemot vienkāršu kartupeļu biezeni. Ir arī dažādi citi termiski apstrādāti ēdieni, kurus tie arī efektīvi sasmalcina, piemēram, lielāko daļu augļu un dārzeņu. Vārītus ābolus var sasmalcināt ābolu mērcē, un pupiņas var pagatavot ceptās pupiņās, pateicoties kartupeļu spiedējam. Daži cilvēki pat izmanto kartupeļu biezeni ārpus virtuves. Tips ar viļņveida dizainu mēdz labi darboties arī kā dārza rīks.

Lai iegūtu vislabākos rezultātus ar kartupeļu stampāšanu, kartupeļus ieteicams gatavot cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Gatavošanas laiks mikroviļņu krāsnī parasti ir daudz ātrāks; Kartupeļi mikroviļņu krāsnī parasti pagatavojas aptuveni astoņās līdz 10 minūtēs. Nepietiekami termiski apstrādātus kartupeļus parasti ir ļoti grūti samīcīt, tāpēc ir ļoti svarīgi iegūt pareizo maigumu, lai iegūtu labus rezultātus, izmantojot kartupeļu smalcinātāju.

Vēsturē pārtikas sasmalcināšanas rīki ir datēti ar seno ēģiptiešu laiku. Kapu izpētes laikā arheologi ir atklājuši instrumentu paliekas, ko, visticamāk, izmantoja pārtikas sasmalcināšanai. Ēģiptieši, iespējams, izmantoja savus smalcinātājus tādām lietām kā dārzeņi un graudi, nevis kartupeļi, par kuriem viņi, visticamāk, nezināja.