McIntosh ābols ir ābolu veids, ko audzē ASV ziemeļos un Kanādā. Tas tika nosaukts Džona Makintoša vārdā, kurš 1811. gadā atrada stādu savā fermā Ontario, Kanādā. McIntosh āboli ir pazīstami ar to gludo, sarkano mizu, kas bieži ir mirdzēta ar spilgti zaļiem plankumiem. Mīkstums ir sulīgs un stingrs, baltā krāsā un dažreiz ar rozā svītrām.
McIntosh āboli ir populāri ēdamie āboli to saldās, ne pārāk skābās garšas dēļ. Ēdienu gatavošanas laikā tie viegli sadalās, veidojot ābolu mērci, kas ir nedaudz rozā krāsā, un ir populāra izvēle arī sidra un pīrāgu pagatavošanai. Tiek uzskatīts, ka McIntosh ābolus ir vieglāk ēst nekā cietākas šķirnes, piemēram, Red Delicious vai Granny Smith.
McIntosh āboli nodrošina 5 g šķiedrvielu, 22 g ogļhidrātu, C vitamīnu, kāliju, A vitamīnu, kalciju, dzelzi, un tajos nav holesterīna. Lai izvēlētos labu McIntosh ābolu, ievietojiet to plaukstā, nesaspiežot augļus. Tam vajadzētu justies cietam un saturīgam, nevis mīkstam un vieglam. Ja īkšķi viegli berzē pāri ābolam, ādai nevajadzētu saburzīt vai saburzīt, bet palikt gludai un saspringtai.
1888. gadā Lauksaimniecības eksperimentu stacija Bērlingtonā, Vērmontā, ASV, sāka stādīt McIntosh ābeles. Daudzus gadus ilgo pētījumu un eksperimentu laikā ar kokiem McIntosh tika pilnveidots un tagad ir pazīstams kā izturīga un uzticama ābeļu šķirne. Kad 1910. gadā nokrita Džona Makintoša pirmais koks, tika audzēts pietiekami daudz McIntosh koku, lai suga būtu labi nostiprinājusies.
McIntosh ābols vislabāk aug mērenā klimatā. Tas nozīmē, ka temperatūra parasti ir augstāka par sasalšanu pavasara ziedēšanas laikā, siltāka vasaras augšanas sezonā un kļūst vēsāka, lai gan joprojām nav pietiekami zema, lai izraisītu salu, to nogatavošanās un novākšanas sezonā. McIntosh āboli nogatavojas sezonas vidū, septembra vidū vai beigās.
Lai gan McIntosh ābolu ir daudz veikalos un augļu dārzos, tie ir laba šķirne arī piemājas audzēšanai. McIntosh ābeles vislabāk var audzēt no stādiem, nevis sēklām, un tās ir jāveic savstarpējai apputeksnēšanai, tuvumā iestādot citas ābeles šķirnes. Katram kokam izrok 2 pēdas (60.96 cm) dziļu un divreiz platāku bedri par koku. Izklājiet saknes un atbrīvojiet netīrumus cauruma malās, lai saknes varētu viegli augt. Ievietojiet koku bedrē, pārklājiet saknes ar netīrumiem, sablīvējiet netīrumus, lai novērstu gaisa caurumus, un kārtīgi laistiet; pievienojiet vairāk netīrumu līdz bedrītes augšdaļai, vēlreiz apūdeņojiet un mulčējiet ar sasmalcinātu mizu.