Muskatriekstu rīve ir rokas virtuves rīks, ko izmanto garšvielu, kā arī tādu pārtikas produktu kā ķiploku vai šokolādes rīvēšanai vai malšanai. Divi galvenie muskatriekstu rīves veidi ir tādi, kuriem ārpusē ir metāla daļa rīvēšanai, un veids ar pagriežamu rokturi un rīvēšanas mehānismu iekšpusē.
Muskatrieksta rīve var būt izgatavota no caurspīdīga akrila, nerūsējošā tērauda vai hroma, vai no šo materiālu kombinācijas. Lielākajā daļā muskatriekstu rīves ir vieta, kur rīvē uzglabāt visu muskatriekstu. Tādā veidā jūs varat vienkārši turēt muskatriekstu rīvi virs katla ar sautējumu vai tasi karsta ābolu sidra un pievienot svaigi rīvētas garšvielas.
Daudzas muskatriekstu rīves ir cilindriskas vai apaļas formas. Tips ar rokturi bieži ir apaļš ar muskatriekstu uzglabāšanas vietu centrā, kam ir aizverams vāciņš. Tie var būt jauka dāvana mājas šefpavāram, kuram ir viss. Varat dot veselu muskatrieksta maisiņu kopā ar muskatrieksta rīvi un sasiet visu ar glītu sarkanu lenti, lai iegūtu skaistu prezentāciju.
Muskatriekstu rīves jaukā īpašība ir tā, ka to var izmantot arī daudziem citiem ēdieniem. Kanēļa standziņas, ķiploka daiviņas, šokolāde, citrona miziņa un ingvera sakne ir tikai dažas no iespējām, kurām izmantot muskatrieksta rīvi. Daži cilvēki ar to pat sarīvē cietos sierus, piemēram, fontina un parmigiano reggiano. Muskatriekstu rīvēm ar metāla režģa virsmu ārpusē bieži vien ir garšvielu uzglabāšanas nodalījums rīves augšpusē.
Pērkot muskatriekstu rīves veidu ar rokturi, pārliecinieties, ka rokturis viegli griežas. Daudzi šefpavāri dod priekšroku šim veidam, jo jūsu dūres nevar tikt sarīvētas kopā ar ēdienu, tāpat kā tiem, kuru ārpusē ir metāla režģa daļa. Lielāko daļu muskatriekstu rīves var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā vai vienkārši noslaucīt. Ja esat iesācējs ēdiena gatavošanā ar muskatriekstu, mēģiniet to pievienot biezai zupai vai pat tējai vai kafijai, lai pierastu pie bagātīgās garšas.