Mouli rīve ir rokas pārtikas pārstrādes ierīce. Šajā manuālajā vai ar roku darbināmajā gatavošanas rīkā ir kamera, kurā tiek biezeņi dažādu veidu ēdieniem. Šīs ierīces ir populāras, lai mainītu nelielu pārtikas daudzumu, piemēram, bērnu pārtikas, konsistenci. Mouli rīve dažreiz tiek saukta arī par pārtikas dzirnavām. Tā ir maza, pārnēsājama un vienkārša iekārta, kas var efektīvi sasmalcināt dažādus pārtikas produktus, lai iegūtu elastīgāku rezultātu.
Mouli rīve kalpo dažiem tādiem pašiem mērķiem kā blenderis vai virtuves kombains. To varētu salīdzināt ar nelielu, manuālu virtuves kombainu vai lineāru standarta pārtikas rīvi. Ja liela ēdiena daudzuma rīvēšanai var izmantot plakano pārtikas rīvi, piemēram, siera rīvi, mouli rīve parasti ir visnoderīgākā, lai sarīvētu ēdienu, kas iekļaujas tās mazajā kamerā. Mouli tipa režģi var izmantot, lai sasmalcinātu nelielu daudzumu garnējuma vai garšas sastāvdaļas, piemēram, ķiploku, lai gan šim nolūkam ir arī specializētas ķiploku spiedes.
Mouli tipa rīve sastāv no divām eņģēm daļām. Kloķis pagriež rīvi un samaisa ēdienu centrālajā telpā. Ierīces iekšējo daļu bieži sauc par pārtikas tvertni. Otra mouli rīves daļa sasmalcina ēdienu tvertnē.
Mouli bija franču uzņēmums, kas bija šīs kulinārijas ierīces aizsācējs. Kopš tā laika tas mainīja savu nosaukumu uz Moulinex. Līdz ar tik daudzu veidu elektronisko rīvju un pārtikas pārstrādes rīku parādīšanos, mouli rīves popularitāte ir nedaudz samazinājusies, taču pavāri vai ģimenes, kas vēlas lētus ar roku darbināmus instrumentus, joprojām var izvēlēties izmantot mouli rīves dažādām mājas vajadzībām.
Dažiem pavāriem, kuri nekad iepriekš nav izmantojuši mouli rīvi, var būt tikai neskaidrs priekšstats par to, kā izskatās viens no šiem priekšmetiem. Apskatot vintage mouli rīves, kas pieejamas dažādās e-komercijas vietnēs, tīmekļa lietotājs var iegūt labāku priekšstatu par šo ierīču izskatu un darbību. Tiem, kuri, iespējams, nekad nav dzirdējuši par mouli rīvi, ierīce var izskatīties pazīstama, kad viņi to redz katalogā vai citā publikācijā. Viens no šiem parocīgajiem manuālajiem gatavošanas rīkiem var būt lieliski piemērots brīžiem, kad ir nepieciešams apstrādāt nelielu daudzumu ēdiena, neizmantojot vadus vai auklas.