Ingvera rīve ir noderīgs virtuves rīks, kas ļauj ātri un viegli noņemt nelielu daudzumu mīkstuma no ingvera saknes. Ingvera rīves, kas ir bruņotas ar maziem zariem, kas spēj iegriezt saknes mīkstumu, labi darbojas ar jebkura veida ingvera saknēm, pat ja virsmai ir neparasta forma. Šeit ir sniegta informācija par ingvera rīves konstrukciju, trauka lietošanu un idejas, kur iegādāties ingvera rīve.
Izgatavota no nerūsējošā tērauda vai porcelāna, ingvera rīve ir neliels virtuves rīks. Rīve ir izgatavota ar aci lietošanai ar vienu roku, un tai ir rokturis, kas ļauj ērti noturēt ierīci vietā lietošanas laikā. Pie roktura ir piestiprināta maza plāksnīte, kas ir izraibināta ar asiem zariem, kas ļauj ingvera rīvei iekost saknes mīkstumā. Porcelāna rīvēm zaru vietā būs asas paceltas galviņas.
Abos gadījumos rīve tiek darbināta, pārvietojot ingvera sakni pāri galvām vai zariņiem, maigi atbrīvojot mīkstumu no saknes un iegūstot rīvētu ingveru, ko var izmantot vairākās receptēs. Tāpat kā jebkura veida rīvei, ir ieteicams rūpīgi vērot rīves darbību, neļaujot pirkstiem pietuvoties zariem.
Līdztekus paredzētajam ingvera rīvēšanas lietojumam, rīve var tikt izmantota arī ar vairākiem citiem pārtikas produktiem. Piemēram, ingvera rīve labi sader ar burkāniem, iegūstot smalki sarīvētu vielu, ko var izmantot zupu un sautējumu biezināšanai. Cietos sierus var pagatavot arī, izmantojot ingvera rīvi, izveidojot plāni sarīvētu sieru, kas ir ideāli piemērots sacepumu virsmai. Pat šokolādes blokus var pagatavot, izmantojot ingvera rīvi, lai gan ir ieteicams pārvietoties lēnām. Tā kā rīvēšanas darbība var radīt lielu berzi, iegūtais siltums var sākt izkausēt šokolādi.
Ingvera rīves iegādi nav grūti paveikt. Gandrīz jebkurā virtuves veikalā būs pieejami gan nerūsējošā tērauda, gan porcelāna ingvera rīves modeļi. Dažās virtuves nodaļās smalkākos universālveikalos, visticamāk, ir arī vismaz viena vai divu veidu ingvera rīve. Lai gan ingvera rīve parasti ir dārgāka nekā standarta rīve, iegūtā tekstūra bieži ir ideāli piemērota dažādiem virtuves veidiem, padarot ingvera rīvei papildu naudas vērtu.