Niagara vīnogas pieder pie vīnogu sugas Vitis labrusca. Vīnogas tiek sauktas arī par “Balto konkordiju”. Vīnogas dzimtene ir Ziemeļamerika, un tā ir Concord vīnogu un sirsnīgās, baltās Cassady vīnogu hibrīds. Niagara vīnogas izmanto ne tikai vīna pagatavošanai, bet arī bezsēklu augļus izmanto arī ievārījumu pagatavošanai, un tā ir vadošā vīnoga, ko izmanto balto vīnogu sulas ražošanā. Niagāras vīnogas, kurām piemīt salds aromāts, ir ovālas formas, un, ēdot svaigas, tās var garšot saldi vai pīrāgi.
Divi vīnogu audzētāji no Niagāras apgabala Ņujorkā, CL Hoag un BW Clark, 1860. gados krustoja Concord un Cassady vīnogas. Hoaga un Klārka jauninājumi atmaksājās četrus gadus vēlāk ar saviem pirmajiem augļiem. Hoags un Klārks galu galā izveidoja Niagara Grape Company 1879. gadā un atvēra vairākus vīna dārzus visā Ņujorkā. Vīnogu stādīšana un pārdošana turpināja augt, un 1889. gadā tika izveidots Niagāras vīnogu tirgus. Pamazām tirgus kļuva piesātināts ar Niagara vīnogām, un augļu cenas strauji kritās. 1915. gadā Niagara Grape Market Company likvidēja.
Augļi plaukst netālu no to audzēšanas vietas, tostarp Ņujorkas, Mičiganas, Ohaio un Pensilvānijas štatos. Vīnogas ir atrodamas arī ārpus ASV Kanādā, Brazīlijā un Jaunzēlandē. Daudzās vīna darītavās Ņujorkā ir vīni, kas izgatavoti no Niagara vīnogām.
Pavasarī iestādītajām Niagara vīnogām ir spēja izturēt Vidējo rietumu un ziemeļaustrumu auksto temperatūru. Vīnogas nogatavojas septembrī, un pilnīgai ražai ir nepieciešami apmēram pieci gadi. Rudenim ejot, vīnogas mainās no gaiši zaļas uz dzeltenu. Vīnogas ir kāpšanas vīnogulāji, kuras bieži audzē uz režģiem vai žogiem, un tās var sasniegt 15–20 pēdu (apmēram 4.6–6 m) augstumu.
Vīnogu var audzēt arī ainavu nolūkos. Vīnogai ir daudz zaļas lapotnes, kas ir rupjas tekstūras. Tā augstums nodrošina skrīningu, savukārt augļi palīdz piesaistīt putnus pagalmos.
Vīnogulājam nepieciešama augsta kopšana, tostarp ikgadēja atzarošana. Ja vīnogulājus apgriež pārāk daudz, tas var ietekmēt augļa augšanu. Niagāras vīnogu vīnogulāju atzarošana ir nepieciešama pēc viena gada augšanas. Vīnogulājus bieži apgriež agrā pavasarī, kad tie ir miera stāvoklī.
Vīnogulāji vislabāk aug pilnā saules gaismā, un vīnogulāji vislabāk attīstās mitrās, labi drenētās vietās. Vīnogas bieži audzē vismaz astoņas pēdas (apmēram 2.4 m). Ja vīnogulāji tiek pareizi audzēti, vīnogulāji būs sirsnīgi ražīgi vairāk nekā divus gadu desmitus.