Kas ir organiskie griķi?
Īsā atbilde
Griķi ir augs, kas ir radniecīgs rabarberu dzimtai. Neskatoties uz nosaukumu, tas nav kvieši. Lai gan definīcijas var atšķirties, organiskie griķi norāda, ka raža tika audzēta, neizmantojot ne parastos mēslošanas līdzekļus, ne pesticīdus, un, iespējams, ir audzēta, izmantojot ilgtspējīgas lauksaimniecības metodes. Organiskos griķus izmanto pārtikai, nezāļu apkarošanai, augsnes uzlabošanai un citiem mērķiem. Šo kultūru audzē daudzās valstīs.
Organiskie griķi ir barojošs produkts, kas atzīts par labu tiamīna, magnija, šķiedrvielu un olbaltumvielu, īpaši neaizvietojamās aminoskābes lizīna, avotu. Tas nesatur lipekli, un to var lietot cilvēki ar celiakiju. To var lietot arī tie, kuriem ir kviešu nepanesamība. Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt imūnreakciju.
Dažkārt pazīstami kā kaša, griķu putraimus vai sēklas var baudīt brokastu putrā. Šo graudiem līdzīgo pārtiku var arī samalt miltos. Pēc tam to var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, piemēram, pankūkām, vafelēm un japāņu soba nūdelēm.
Cepšana ar griķiem ir līdzīga cepšanai ar parastajiem kviešu miltiem. Kūkas, smalkmaizītes un maizes var pagatavot no bioloģiskiem griķu miltiem. Produktiem, kas gatavoti no griķiem, parasti ir piesātināta un sirsnīga garša.
Šī produkta ēšana neaprobežojas tikai ar ēdienu gatavošanu ar griķiem. To var izmantot arī kā neapstrādātu pārtiku. Sēklas var diedzēt un pēc tam izmantot salātos.
To var izmantot arī lopbarībai un medus ražošanai. Ilgtspējīgi lauksaimnieki to var audzēt kā dabisku nezāļu apkarošanas metodi, jo tas ātri pārklāj zemi un palīdz cīnīties ar kukaiņiem. Griķi piesaista noderīgus kukaiņus, kas var samazināt kaitīgo kukaiņu skaitu. To var arī audzēt, lai uzlabotu augsnes struktūru, kā arī palielinātu pieejamo fosfora un organisko vielu daudzumu. Ja to izmanto šim nolūkam, to sauc par zaļmēslu kultūru.
No organiskajiem griķu sēnalām var izgatavot arī spilvenus. Daži spilveni tiek izmantoti gulēšanai un aizstāj tradicionālos spilvenus ar dūnu vai poliestera pildījumu. Citi spilveni ir paredzēti sildīšanai vai dzesēšanai, un tos var izmantot, lai ārstētu sāpīgus muskuļus, muguras sāpes, migrēnas galvassāpes un menstruāciju krampjus.
Lai gan griķi pirmo reizi tika audzēti Āzijā, tagad tos audzē daudzās valstīs, tostarp Krievijā, Austrālijā un ASV. Tas plaukst vēsā, mitrā klimatā, un tam ir 10 līdz 12 nedēļu augšanas sezona. Lai gan tai patīk vēss laiks, tas neiztur sasalšanu. Parasti tas var augt dažādās augsnēs ar atšķirīgu auglības līmeni.
Saistītie jautājumi
- Kas ir Kalifornijas griķi?Kalifornijas griķi, zinātniski nosaukts Eriogonum fasciculatum, ir koku ziedošu ziemciešu suga, kas dabiski mīt siltās …
- Kas ir griķu kāposti?Griķu asni ir griķu sēklas, kas ir izmērcētas, mīkstinātas un ļautas dīgt. Tie satur daudz olbaltumvielu un nesatur lip…
- Kas ir griķu graudaugi?Termins griķu pārslas var attiekties uz griķu graudiem, vai arī tās var būt brokastu pārslas, kas satur griķus. Brokast…
- Kas ir griķu maize?Griķu maize ir maize, kuras pamatā ir griķu milti, ko gatavo, pulverī samaļot mazus, graudiem līdzīgus žāvētus augļus, …
- Kas ir griķu medus?Griķu medus ir izgatavots no ziedputekšņiem, ko savāc bites, kuras apmeklē griķu augu. Atšķirībā no citiem medus veidie…
- Kas ir griķu pankūkas?Griķu pankūkas ir populārs brokastu ēdiens, ko gatavo, tradicionālo kviešu miltu vietā izmantojot griķu miltus. Šīs pan…
- Kas ir griķu nūdeles?Griķu nūdeles ir makaroni, kas izgatavoti no griķu miltu un pilngraudu miltu maisījuma. Nūdeles sagriež ar rokām un gal…
- Kas ir autortiesību pārkāpums?Autortiesību pārkāpums ir ar autortiesībām aizsargāta produkta neatļauta izmantošana. Tas var ietvert komerciālu un nek…
- Kas ir sarkanais garšīgs ābols?Red Delicious ābols ir amerikāņu auglis, kas nejauši radīts 1880. gadā no nejauša sēkla un plaši kultivēts kopš tā ievi…