Pildīts riekstu skvošs ir ēdiens, ko garšo daudzi cilvēki, īpaši vēsākos mēnešos, kad skvošs ir sezonā. Sviesta ķirbi var pildīt ar pildījumu, kas izgatavots no dažādām sastāvdaļām, vai arī to var cept un pēc tam pildīt ar skvoša mīkstuma un citu sastāvdaļu kombināciju. Pareiza skvoša pagatavošana ir viens no veidiem, kā kāds var nodrošināt gardu pildītu sviesta skvoša ēdienu. Viena lieta, kas daudziem patīk pildītajā sviesta ķirbī, ir spēja sajaukt un saskaņot garšas, lai radītu šķietami bezgalīgas iespējas.
Sviesta skvoša pagatavošana parasti nav grūta. Gatavojot ķirbi pildītajam sviesta ķirbim, cilvēki parasti pārgriež kabaci gareniski uz pusēm, izgriežot iekšējās sēklas un šķiedras. Kad šī darbība ir pabeigta, viņi var noslaucīt skvošu ar nedaudz olīveļļas un apkaisīt to vai ievietot pannā ar nedaudz ūdens uz leju. Pēc tam skvošu cep apmēram vienu stundu, iegūstot krēmīgi mīkstu mīkstumu. Šajā brīdī mīkstumu var izņemt un ēst vienu pašu vai izņemt un sajaukt ar pildījumu.
Daži cilvēki izvēlas sviesta ķirbi pildīt ar pildījumu, kas sastāv no tādām sastāvdaļām kā desa, bekons, ingvers, siers un rīvmaize. Šādā veidā gatavojot pildīto ķirbju, ķirbja mīkstumu noņem, atstājot tikai čaumalu, kurā var ielikt pildījumu. Mīkstumu var ēst vienu pašu vai izmantot zupās vai maizēs. Pildījuma maisījumi parasti sastāv no dažādām saldām un sāļām sastāvdaļām un tiek cepti atkārtoti pēc pildījuma pievienošanas.
Ja pildījuma receptē tiek izmantots sviesta skvoša pildījums, skvošs joprojām tiek pagatavots tādā pašā veidā, kā tas būtu pagatavots citādi. Pēc mīkstuma noņemšanas to sasmalcina un sajauc ar dažādām pildījuma sastāvdaļām. Daudzi cilvēki uzskata, ka tas rada krēmīgāku, garšīgāku pildījumu. Maisījumu pievieno atpakaļ sviesta ķirbju čaumalām un cep vēlreiz īsāku laiku, iegūstot skvoša pasniegšanas čaumalas, kuras piepilda ar pildījuma maisījumu.
Pildīts riekstu skvošs ir iecienīts dažiem cilvēkiem, kuri citādi nevēlas dārzeņus. Piesātinātās, krēmīgās skvoša tekstūras un saldo un sāļo pildījuma sastāvdaļu kombinācija rada garšīgu ēdienu, kas ir pilns ar garšu, neļaujot tam šķist dārzeni, kas tiek ēsts. Daudzi cilvēki arī labprāt gatavo ēdienu un pasniedz to kopā ar saviem svētku ēdieniem.