Kas ir prēriju austere?

Olas ir bagātas ar B vitamīniem, kas tiek izsmelti ķīmiskās reakcijas rezultātā, kas rodas, organismā metabolizējot alkoholu. Tie ir arī olbaltumvielu un tauku avots, kas var nomierināt kuņģa darbības traucējumus vai vājuma sajūtu. Sāls Vusteršīras mērcē var papildināt zaudētās minerālvielas pārmērīgas dzeršanas dehidratācijas dēļ, savukārt asā mērce var izraisīt svīšanu, kas ir veids, kā ķermenis caur ādu izdala toksīnus. Prēriju austeru receptes variants ietver tomātu sulas pievienošanu, kurā ir daudz C vitamīna, kas arī tiek zaudēts ķīmiskās reakcijas rezultātā ar alkoholu organismā.

Pastāv divas domu skolas par to, vai vislabāk ir ēst prēriju austeru pirms vai pēc dzeršanas. Daži uzskata, ka vitamīnu un olbaltumvielu daudzums, kas patērēts prēriju austerē pirms nakts izbraukuma, var palīdzēt efektīvāk metabolizēt alkoholu un nākamajā dienā radīt mazāk ciešanu. Tomēr tas var arī palielināt alkohola patēriņu, jo šķiet, ka viņš būs pasargāts no tā ietekmes. Citi iesaka sagatavot prēriju austeru vispirms pēc pamošanās, lai mazinātu paģiras visas dienas garumā. Tomēr nav medicīniski pierādīta paģiru izārstēšanas līdzekļu, izņemot laiku, kad ķermenis pārstrādā alkoholu no savas sistēmas.

Daži cilvēki prēriju austerei var pievienot degvīnu vai brendiju. Domāšanas process ir tāds, ka paģiras patiesībā ir tas, ka ķermenis pārdzīvo alkohola atņemšanu — neliela alkohola daudzuma atkārtota ievadīšana sistēmā atvieglos nepatīkamās sekas. To parasti sauc par “suņa apmatojumu” no angļu valodas izteiciena “Bite the dog, that bites you”. Tomēr daudzi medicīnas eksperti to plaši diskreditē, sakot, ka turpmāka prakse var izraisīt atkarību no alkohola un ļaunprātīgu izmantošanu.