Reaktīvo hipoglikēmiju jeb zemu cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizes vislabāk var ārstēt ar īpašu diētu. Lai gan ir dažas diskusijas par to, vai diēta ar augstu ogļhidrātu vai olbaltumvielu saturu ir vislabākā, niedru cukura, augsta fruktozes kukurūzas sīrupa, cietes, alkohola un kofeīna ierobežošana reaktīvās hipoglikēmijas diētā ir standarts. Šīs diētas pamatā ir arī veselīgo tauku patēriņš, kas nedaudz pārsniedz vidējo, kas palīdz izlīdzināt glikozes līmeni.
Visizplatītākā reaktīvā hipoglikēmijas diēta sastāv no vienkāršu ogļhidrātu, piemēram, baltmaizes, makaronu un graudaugu, ierobežošanas vai pilnīgas izslēgšanas no uztura. Kompleksie ogļhidrāti, galvenokārt veseli graudi, ir ierobežoti līdz 130 gramiem līdz 200 gramiem dienā atkarībā no reaktīvās hipoglikēmijas smaguma pakāpes. Šo ogļhidrātu vietā pārējās pacienta kaloriju vajadzības tiek iegūtas no olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, piemēram, tiem, kas atrodami riekstos, avokado, olās un zivīs.
Un otrādi, reaktīvās hipoglikēmijas diētas pamatā var būt arī lielāka komplekso ogļhidrātu daudzuma lietošana nekā parasti. Šīs diētas atbalstītāji uzskata, ka kompleksie ogļhidrāti palīdz efektīvāk regulēt glikozes sistēmu, un šo ogļhidrātu trūkums faktiski var padarīt organismu uzņēmīgāku pret glikozi. Ar šo diētu ir svarīgi ēst arī lielu daudzumu šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu, piemēram, zirņus, lēcas, brokoļus, artišokus un avenes.
Neatkarīgi no tā, vai ārsts nosaka diētu ar zemu vai augstu ogļhidrātu saturu, liela daudzuma dārzeņu patēriņš ir viena no svarīgākajām efektīvas reaktīvās hipoglikēmijas diētas sastāvdaļām. Ir svarīgi arī ierobežot kofeīnu vai izvairīties no tā, jo šai vielai ir tāda pati ietekme uz cukura līmeni asinīs kā reaktīvai hipoglikēmijai, divkāršojot tādu simptomu kā trīce, svīšana, ātra sirdsdarbība, trauksme un reibonis. Jāizvairās arī no alkohola, jo tajā ir daudz kaloriju, jo šo kaloriju patēriņš veselīgu kaloriju vietā var palielināt uzbrukumu iespējamību.
Iespējams, ka vissvarīgākais reaktīvās hipoglikēmijas diētas aspekts nav pati pārtika, bet gan ēdienreižu daudzums un laiks. Lielākā daļa ārstu iesaka ēdienreizēm būt nelielām un biežām, parasti piecas vai sešas reizes dienā. Reaktīvā hipoglikēmija parasti rodas no vienas līdz trim stundām pēc ēšanas, tāpēc ārsti iesaka tiem, kas cieš no šī traucējuma, ēst ik pēc divām līdz trim stundām, lai novērstu lēkmes. Lai gan šī diēta var būt stingra, tā ir visefektīvākais līdzeklis zema cukura līmeņa kontrolei.