Salātu krēms ir Heinz Company 1914. gadā izstrādāta garšviela, ko galvenokārt pārdod Apvienotajā Karalistē, lai gan tas ir kļuvis populārs dažos pasaules reģionos ar lielu emigrantu Lielbritānijas iedzīvotāju skaitu. Cilvēkiem, kas to nepārzina, šī garšviela pēc sastāva un tekstūras, iespējams, visvairāk līdzinās majonēzei, lai gan salātu krēms ir nedaudz dzeltenīgs, nevis balts, un tā garša ir nedaudz sarežģītāka.
Salātu krēma pamatsastāvdaļas ir: olu dzeltenumi, sinepes, etiķis, augu eļļa un cukurs. Daudzām versijām ir arī viegli garšvielas, un tām ir dažādas garšas, lai apmierinātu dažādas garšas. Atkarībā no zīmola un stila šai garšvielai var būt mazāk tauku nekā tradicionālajai majonēzei vai aptuveni līdzvērtīgai, un tā var būt no pikanta līdz saldai.
Kā norāda šīs garšvielas nosaukums, tā sākotnēji tika izstrādāta izmantošanai salātos vai nu kā atsevišķa mērce, vai kā sastāvdaļa mērcēs un mērcēs. Tomēr kopš tā laika tā izmantošana ir plaši izplatīta, un tagad garšvielu izmanto kā mērci dažādām lietām, tostarp picām, sviestmaizēm un dažādiem ceptiem ēdieniem. Salātu krēms ir nedaudz pikants, pateicoties etiķim, ar pilnu sajūtu mutē un sinepju piegaršu.
Salātu krēma popularitāte ir samazinājusies un sarukusi. Dažos vēstures periodos tas tika uzskatīts galvenokārt par garšvielu zemākajām klasēm un alternatīvu majonēzei, kas mēdza būt dārgāka. Vidusšķiras un augstākās klases ģimenes savulaik no tā izvairījās, jo nevēlējās tikt uztvertas kā zemākas šķiras pārstāves, taču mūsdienās tā vairs nav, lai gan britu medijos salātu krēms dažkārt uzpeld zemākas klases dzīves parodijās. .
Apvienotajā Karalistē šo garšvielu parasti ir ļoti viegli iegūt, tā tiek piegādāta dažādos iepakojumos un dažādās garšās dažādām vajadzībām. Ārpus šī reģiona tas dažreiz ir pieejams lielos tirgos, it īpaši, ja tie pārvadā britu produktus, un to var pasūtīt arī no eksportētājiem, kas nosūta britu delikateses uz ārzemēm. Daži patērētāji, kuri izmisīgi vēlas salātu krēmu, var izmantot ārzemēs dzīvojošu draugu vai paziņu pakalpojumus, lai ievestu mazus sūtījumus personīgai lietošanai.