Kas ir Scottish Bap?
Īsā atbilde
Skotijas bap ir skotu rauga maizīte. Tas parasti ir apaļš vairumā Skotijas apgabalu, taču to var izgatavot arī citās formās. Skotijas bapi nav tik gari vai tik mazi kā amerikāņu maizītes, un tie nav saldi kā īru maizītes. To centrā ir neliels iedobums, un tie ir noputināti ar miltiem. Scottish bap ir galvenais pārtikas produkts, ko Skotijā var ēst jebkurā diennakts laikā.
Tradicionāls veids, kā pasniegt skotu sviestmaizi, ir to ieziest sviestā, pēc tam pildīt ar gaļu un ēst kā sviestmaizi. Lorne desa, kas ir ļoti līdzīga amerikāņu gaļas kukulītim, ir populārs bap pildījums. Maltu cūkgaļu, maltu liellopu gaļu, garšvielas un smalkās maizes drupatas sajauc kopā un tad cep pannā. Gaļu sagriež šķēlēs un var sasaldēt nelielās porcijās, lai Lorne desas šķēles jebkurā laikā varētu atkausēt un apcept, lai baudītu karstu uz mīksta, miltaina skotu cepta.
Skotijas baps var pārvērst arī speķa rullīšos, ko Skotijā sauc par bekona baties. Vispirms sviestu iesmērē, un dažiem cilvēkiem patīk izmantot nesālītu sviestu. Pēc tam svaigi ceptu bekonu sakrauj skotu bāpē un bieži vien pievieno brūno mērci, piemēram, HP mērci. Dažās skotu ēstuvēs bekona mīklas var papildināt, piemēram, sieru, olu vai spinātus.
Daudzos Skotijas krogos Baps tiek pasniegti kopā ar Linkolnšīras desām un karamelizētiem sīpoliem. Linkolnšīras desas ir rupjas cūkgaļas un salvijas desas. Fritter rullīši ir vēl viens veids, kā ēst skotu baps. Dažas kartupeļu panniņas ir ievietotas cepšanas rullī, un brūno mērci, piemēram, HP mērci, vai sāli un etiķi var pievienot rullīšai.
Skotijas bap vienmēr jābūt mīkstam un miltainam. Skotijas baps ir izgatavoti no miltu, sviesta, sāls, rauga, ūdens un piena mīklas. Mīklu bieži mīca un atstāj vairākas reizes uzrūgt, pirms to veido apaļās un cep.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir dažādi britu desu veidi?Tradicionāli desas ir bijušas svarīga britu diētas sastāvdaļa. Dažas desu šķirnes ir sinonīmi konkrētiem apgabaliem, ka…
- Kas ir Single Malt Scotch?Skotu viskijs ir īpašs Skotijā ražots viskija veids, ko parasti sauc tikai par skotu. Ir piecas galvenās viskija šķirne…
- Kas ir Scotch Mints?Skotu piparmētru konfektes ir diezgan lielas, apaļas baltas piparmētru konfektes. Tie tiek uzskatīti par klasisku kondi…
- Kas ir Lorne Sausage?Lornes desa ir tradicionāla skotu desa, ko sauc arī par kvadrātveida šķēli vai brokastu kvadrātu. Šķiet, ka alternatīvi…
- Kas ir Scottish Fold Cat?Skotijas krokas kaķis ir mājas kaķu šķirne, kas pirmo reizi tika atklāta Skotijā 1961. gadā. Skotijas kroka ir slavena …
- Kas ir Skotijas olas?Filmā “Tā es apprecējos ar cirvju slepkavu” Maiks Maierss komentē, ka, viņaprāt, “lielākā daļa skotu virtuves ir balstī…
- Kas ir brieža desas?Brieža gaļas desas ir gluži vienkārši desas, kas gatavotas no brieža gaļas jeb brieža gaļas. Tie bieži ir mājās gatavot…
- Kā darbojas avīzes?Plašsaziņas līdzekļi daudziem šķiet noslēpums, un laikraksti var šķist īpaši noslēpumaini, jo atšķirībā no televīzijas …
- Kas ir Tartāns?Tartāns ir audums, kas ir austs ar dažādu platumu un krāsu svītrām, kas novietotas taisnā leņķī viena pret otru. Dažās …
- Kas ir Scottish Pipe Band?Skotu dūdu orķestris ir mūziķu grupa, kas spēlē skotu dūdas kopā ar basģitāriem un bundziniekiem, parasti gājienā. Vair…