Kas ir taju kokosrieksts?

Jauna, zaļa vai maiga kokosriekstu izpratnē taju kokosrieksts ir kokosrieksts, kas ir novākts, pirms tas ir pilnībā nobriedis. Taizemes kokosriekstiem ir plānākas sēnalas, tāpēc tos ir vieglāk apstrādāt un sagriezt, un to iekšpuse ir piepildīta ar kokosriekstu ūdeni un želatīnu. Kokosriekstu ūdeni var dzert tīrā veidā vai ar garšvielām dažādos veidos, savukārt gaļu var ēst kā uzkodu.

Dažos veikalos ir pieejami veseli Taizemes kokosrieksti. Bieži tiek noņemti sēnalas ārējie slāņi, atklājot baltu vai krēmīgu šķiedru materiāla slāni un atvieglojot kokosriekstu nosūtīšanu. Protams, jauniem kokosriekstiem ir zaļas miziņas, kas raibas ar brūnu krāsu. Daži veikali atver savus kokosriekstus saviem klientiem, noslēdzot tos plastmasas iesaiņojumā, lai novērstu šķidruma izplūšanu iekšpusē, savukārt citos reģionos patērētājiem var nākties atvērt kokosriekstu pašiem, izmantojot asu nazi, lai augšpusē izveidotu atveri. kokosriekstu.

Taizemes kokosriekstu atvēršanai ir vairākas pieejas. Dažiem cilvēkiem patīk kokosriekstā izdurt caurumu, dzerot sulu ar salmiņu vai izlejot to traukā. Vāku var izveidot arī, izdarot lielu apļveida griezumu un paceļot nost kokosrieksta augšdaļu, vai arī kokosriekstu var pāršķelt uz pusēm ar nazi virs bļodas, lai notvertu sulu un padarītu Taizemes kokosriekstu maigo gaļu pieejamāku..

Kokosrieksti ir būtiska taju virtuves sastāvdaļa. Kokosriekstu piens, produkts, kas iegūts, sarīvējot kokosriekstu gaļu un sajaucot to ar ūdeni, ir Taizemes zupu un karija stūrakmens. To izmanto arī taju desertos un dzērienos. Atrodoties tropos, Taizeme ir lieliska vide kokosriekstu audzēšanai, un kokosrieksti ir viegli pieejami daudzos Taizemes ciematos un tirgos. Audzētāji Taizemē dažkārt izmanto apmācītus pērtiķus, lai novāktu kokosriekstus, mācot pērtiķiem savākt kokosriekstus un nomest tos zemē saviem apstrādātājiem.