Kas ir Tifins?

Indijas dienvidos cilvēki saka “tiffin”, ar to domājot vieglas uzkodas. Tīfina piedāvāšana ir ikdienišķa viesmīlības sastāvdaļa daudzās mājās, jo pārtikas piedāvājumi tiek uzskatīti par pieklājīgiem. Piedāvātie ēdieni var atšķirties, taču tie parasti ir viegli pagatavojami un viegli, jo cilvēki nogaršo dažas lietas, bet pārējo atstāj mājsaimniecībai. Vecāki arī parasti iesaiņo saviem bērniem tifinu uzkodu, kas ir ienācis dažās citās pasaules kopienās, kur vecāki skolas uzkodu var dēvēt par tifinu.

Ceļojot pa Dienvidindiju, ir vērts apzināties, ka viesmīlība tiek uztverta ļoti nopietni. Atteikšanos no tiffin var uzskatīt par apvainojumu, jo tas liek domāt, ka, jūsuprāt, saimnieka viesmīlība nav piemērota, tāpēc, apmeklējot mājsaimniecību, noteikti atstājiet vietu nelielām uzkodām, lai jūs varētu nogaršot piedāvājumu. Visu piedāvāto ēdienu ēšana var būt arī nepieklājīga, jo saimnieks var justies spiests pagatavot vairāk, pat ja viņam vai viņai ir jāizmanto vakariņās atvēlēti ēdieni.

Citās Indijas daļās tiffin ir pusdienas. Tradicionāli tifins tiek iesaiņots sakrautās metāla kastēs, kuras saspiež kopā, veidojot “tiffin box”. Strādnieki uz darbu var paņemt līdzi kastīti, vai arī ģimenes locekļi var pagatavot siltas pusdienas un pusdienu stundā tās piegādāt kastītē. Daži restorāni var reklamēt “īpašos piedāvājumus” vai apliecināt cilvēkus, ka “tiffin wallah” vai “kastes pārvadātājs” gaidīs, lai pieņemtu piegādes pasūtījumus aizņemtiem darbiniekiem.

Tāpat kā ar citiem indiešu izcelsmes angļu vārdiem, šis vārds dažkārt parādās arī britu angļu valodā, atspoguļojot faktu, ka Indija ir bijusī britu kolonija. Cilvēki, kuri ir ceļojuši uz Indiju, vai cilvēki ar ģimenes vēsturi Indijā, var lietot šo terminu, tāpat kā cilvēki, kas dzīvo Indijas apkaimēs. Lielbritānijā “tiffin” parasti lieto vieglas pusdienu maltītes nozīmē.