Kas ir Valensijas apelsīns?

Īsā atbilde

Apelsīns ir augļu veids, kas klasificēts kā citrusaugļi, ziedaugu ģints, kurā ietilpst arī greipfrūti, citroni un laimi. Valensijas apelsīnu, ko bieži sauc par vasaras apelsīnu, galvenokārt audzē sulas ražošanai. Tā ir viena no pasaulē visplašāk stādītajām apelsīnu šķirnēm. Augļa nosaukums ir cēlies no tā līdzības ar Spānijas apelsīnu šķirni, kuras izcelsme ir Valensijā, pilsētā, kas ir slavena ar saviem apelsīnu kokiem. Valensijas apelsīnus no citiem apelsīnu veidiem var atšķirt pēc to smagā sulas satura, zemā sēklu skaita un saldās garšas. Apelsīni ir arī klimatiski pielāgojami, kas nosaka to ceļošanu un dzīvotspēju daudzos pasaules reģionos.

Valensijas apelsīns nogatavojas vēlāk nekā nabas apelsīni, tādējādi pagarinot augšanas sezonu apelsīnu audzētājiem un tādējādi padarot Valensiju komerciāli vērtīgu. Apelsīns nogatavojas februāra sākumā, iegūstot zeltainu krāsu, un labi uzglabājas kokā. Ražas sezona ilgst no marta līdz oktobrim atkarībā no audzēšanas reģiona. Maijs, jūnijs un jūlijs iezīmē apelsīnu pīķa mēnešus. Ja apelsīns netiek noplūkts, sezonas vēlāk miza var atkal apzaļumot. Tomēr šī hlorofila atgriešanās ādā neietekmē apelsīna saldumu un gatavību iekšpusē.

Ārēji Valensijas apelsīns ir vidēja lieluma auglis, kas iesaiņots diezgan plānā, gludā, viegli nomizojamā un tumši oranžā krāsā. Vidējais Valensijas apelsīns satur 70 līdz 80 kalorijas un daudz šķiedrvielu, kā arī C vitamīna. Augstas kvalitātes Valensijas apelsīni ir smagi un stingri atbilstoši savam izmēram. Tos, kuriem ir izbalējusi krāsa, mīksti plankumi vai krunkaina āda, nevajadzētu lietot uzturā. Atdzesējot, šie apelsīni saglabā savu saldumu un sulīgumu līdz sešām nedēļām. Svaigi spiesta Valensijas sula arī nezaudēs savu C vitamīna saturu, ja tā tiks cieši noslēgta un nekavējoties atdzesēta ledusskapī uz nakti.

Tiek uzskatīts, ka saldo apelsīnu, tostarp Valensijas, izcelsme ir Ķīnā, un tos Amerikā izplatīja agrīnie Eiropas pētnieki, tostarp Kristofers Kolumbs. Mūsdienās tos audzē subtropu reģionos, kas aptver Tālajos Austrumos, Vidusjūrā, Dienvidāfrikā, Austrālijā, Dienvidamerikā un Karību jūras reģionā. Brazīlija ir pasaulē vadošā Valensijas apelsīnu un citrusaugļu ražošanā kopumā, kam seko ASV, kur Florida saražo lielāko daļu valsts ražas, kam seko Kalifornija. Valensijas raža veido aptuveni 50 procentus no apelsīnu produkcijas Floridā, kur tā tika ieviesta 1870. gadā.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi