Vegānu tunzivis patiesībā nav tuncis vai pat zivs, bet gan nedzīvnieku izcelsmes pārtikas produkts, kas izstrādāts, lai garšotu pēc tunča un ieņemtu tās vietu populārajās tunzivju receptēs. Daži uzņēmumi ir izstrādājuši tunzivju imitācijas produktu, ko var izgatavot no dažādiem augu vai graudu proteīniem, tostarp no sojas. Lai pagatavotu vegānisku tunzivju salātus, mājas pavāri dažreiz izmantos riekstus vai pākšaugus, kas sajaukti ar aromatizējošām sastāvdaļām. Kamēr tunča imitācija ir izgatavota no sastāvdaļām, kas nav iegūtas no dzīvniekiem, to var uzskatīt par vegānu. Sastāvdaļu izvēle lielā mērā ir atkarīga no konkrētā pavāra vai patērētāja un viņa vēlmēm.
Vegānisms ir uztura filozofija, kas noraida jebkādu dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu patēriņu. Tie, kas ievēro vegānu diētu, atturas ēst gan dzīvnieku gaļu, gan to olas un pienu. Daži vegāni arī atturas no medus lietošanas, ko ražo bites. Lai gan dažiem vegāniem patiesi nepatīk gaļa un zivis, citi patērē imitācijas, kas izgatavotas no vegāniskām sastāvdaļām. Daži vegāni mājas pavāri regulāri ražo paši savas gaļas un zivju imitācijas, savukārt citi paļaujas uz komerciāli sagatavotiem aizstājējiem.
Komerciālie vegānu un veģetāro ēdienu ražotāji piedāvā vairākas vegānu tunzivju iespējas. Dažos gadījumos tā sauktais tuncis ir filejas formā, savukārt citos variantos to var piedāvāt mazākos gabalos vai kārtās. Abu versiju var izmantot dažādos vegānu zivju ēdienos, kuros nepieciešami veseli tunča gabaliņi. Citi pārtikas ražotāji pārdod vegānu tunzivju salātu maisījumu, kurā ir apvienoti ļoti mazi vegānu tunča gabaliņi ar garšvielām un aromatizētājiem, kas tradicionāli sastopami tunča salātos. Pavāri, kuri izmanto šos maisījumus, parasti sajauc tos ar vegānisku majonēzi, lai izveidotu saprātīgu tunča zivju salātu faksimilu.
Mājas pavāri vegānu tunzivju salātu pagatavošanai var izmantot citas sastāvdaļas. Parasti mājās gatavotos salātos tiek izmantots augu izcelsmes olbaltumvielu avots, piemēram, rieksti vai pākšaugi. Abos gadījumos proteīna avots tiks mērcēts vai vārīts, lai iegūtu mīkstāku tekstūru, un pēc tam pirms pasniegšanas tas tiks sajaukts ar papildu aromatizētājiem, kā arī saistvielu, piemēram, vegānu majonēzi. Šos salātus var pasniegt uz salātu lapas vai uz vegānu maizes kā tunzivju sviestmaizi vai kausējumu.