Želejas pupiņas ir pupiņas lieluma saldi saldumi ar košļājamu iekšējo slāni un kraukšķīgu konfekšu pārklājumu. Šie saldumi ir diezgan populāri daudzās pasaules daļās, un tos var atrast dažādās garšās no ikdienišķas līdz eksotiskai. Viens no ievērojamākajiem želejas pupiņu ražotājiem ir Jelly Belly uzņēmums, kas atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs, kas ražo dažādas regulāras garšas, kā arī īpašas sezonas versijas. Starp citu, ja jums ir aizraušanās redzēt želejas pupiņu gatavošanu, Jelly Belly piedāvā ekskursijas pa savām Fērfīldas, Kalifornijas un Pleasant Prairie, Viskonsinas rūpnīcām.
Šo mazo saldumu pamatā ir dažas ļoti senas konfekšu gatavošanas metodes, lai gan daudzas izmantotās garšas ir diezgan modernas. Želejas pupiņu iekšējā pildījuma recepte ir atvasināta no turku delight, sveķaina konditorejas izstrādājuma, kas Turcijā tiek gatavots no cietes un cukura vismaz kopš 1500. gadiem, savukārt ārējais konfekšu pārklājums ir balstīts uz receptēm, kas tika izmantotas vidusdaļā. Austrumi kopš 1700. gadiem. Tuvo Austrumu konditorejas izstrādājumi ir pazīstami kā zobu nejūtīgi saldi lielā izmantotā cukura daudzuma dēļ, un želejas pupiņas nav izņēmums.
Pirmā zināmā želejas pupiņu parādīšanās bija Amerikas pilsoņu karā, kad konfekšu ražotāji nosūtīja karaspēkam želejas pupiņas. Šīs konfektes ir diezgan stabilas dažādos apstākļos, tāpēc tās ir noderīgas kā salds papildinājums militārajām devām, un, lai gan garšu klāsts nebija tik daudzveidīgs kā šodien, tas izveidoja saldo kārumu tirgu un drīz vien daudzi konditori gatavoja paši savas želejas pupiņas.
Augļu garšas ir īpaši populāras želejas pupiņām, taču daudzi uzņēmumi ražo arī jaunas garšas, sākot no šokolādes līdz popkornam. Dažiem patērētājiem patīk sajaukt želejas pupiņas, lai izveidotu savus garšas maisījumus, piemēram, augļu salātus vai zemesriekstu sviesta un banānu sviestmaizi. Daudziem patērētājiem ir arī iecienītākās garšas, un daži želejas pupiņu uzņēmumi pārdod savas pupiņas atsevišķi iepakotas vai atsevišķās lielapjoma burkās, lai patērētāji varētu pagatavot savus želejas pupiņu maisījumus. Papildus tam, ka želejas pupiņas ēd no rokām, tās dažkārt izmanto arī ceptu izstrādājumu dekorēšanai, īpaši ziemas brīvdienās.
20. gadsimta sākumā “želejas pupiņas” tika izmantots kā slengs, lai aprakstītu īpaši vājprātīgu vai veltīgu indivīdu. Diemžēl šis krāsainais slenga termins vairs netiek lietots, kā arī daudzi citi diezgan apburoši 1910. un 1920. gadu slenga vienumi. Pašām želejas pupiņām ir daži alternatīvi nosaukumi, tostarp konfekšu pupiņas, un daži cilvēki tās dēvē par “želejas vēderiem”, atsaucoties uz slaveno ražotāju.