Vai ir droši ēst tunci grūtniecības laikā?

Bažas par tunzivju ēšanu grūtniecības laikā rada tas, ka ir pierādīts, ka daudzas zivis satur dzīvsudrabu. Dažādi elementi, ko var atrast okeānā, satur dzīvsudrabu, kas uzkrājas dažās zivīs, kuras absorbē to caur savām žaunām. Haizivīm, zobenzivīm, zobenzivīm un makrelēm dzīvsudraba līmenis ir ļoti augsts, un tiek ieteikts grūtniecēm neēst šīs zivju šķirnes.

Zivis parasti ir veselīgs ēdiens, un, ja to ēd ar mēru, tas var palīdzēt jaunattīstības mazulim iegūt labākas izziņas prasmes pēc piedzimšanas. Tas liek domāt, ka sieviete, kas grūtniecības laikā ēd tunzivis, patiesībā var palīdzēt savam bērnam. Tunzivju ēšanas atslēga grūtniecības laikā ir mērenība. Divas tunča porcijas nedēļā ir piemērotas grūtniecei.

Tunzivju un grūtniecības vienādojumā svarīgs faktors ir arī ēsto tunzivju daudzveidība. Tunča steiki satur vairāk dzīvsudraba nekā tunzivju konservi. Grūtniecēm, kuras vēlas ēst tunci, vislabāk ir katru nedēļu ēst vienu vai divas sviestmaizes no konservētām tunzivīm un izvairīties no tunča steiku ēšanas līdz bērna piedzimšanai.

Grūtniecības laikā pilnībā jāizvairās no neapstrādātas tunzivis, ko izmanto suši un sašimi ēdieniem. Nevārītas zivis kopumā var saturēt augstāku dzīvsudraba līmeni nekā vārītas zivis. Lielākā daļa suši tiek gatavoti, izmantojot dzeltenspuru tunzivis, kas satur lielāku dzīvsudraba daudzumu nekā dažas citas tunzivju šķirnes. Garspuru tunzivis, no kuras tiek izgatavota lielākā daļa tunzivju kārbā, satur daudz mazāku daudzumu. Grūtniecības laikā jāizvairās no neapstrādāta suši, pat no rullīšiem, kas pagatavoti no zivīm, kas satur mazāk dzīvsudrabu, jo arī termiski neapstrādātas zivis var būt piesārņotas ar cita veida baktērijām, kas var būt bīstamas nedzimušam bērnam.

Pārmērīgs tunzivju patēriņš grūtniecības laikā var izraisīt smadzeņu bojājumus vai nervu sistēmas problēmas bērnam. Parasti grūtniecei, kas vienu vai divas reizes nedēļā bauda tunzivju konservus, nav par ko uztraukties. Satrauktajām mātēm vienmēr jākonsultējas ar ārstu, lai palīdzētu izlemt, kādus ēdienus var baudīt grūtniecības laikā.