Kādas ir dažas labas saldējuma piedevas?

Hot fudge ir viens no populārākajiem saldējuma piedevām. Kad karsta, bagātīga fudge mērce satiekas ar aukstu, garšīgu saldējumu, jūs iegūstat labāko no abām pasaulēm. Jūs varat baudīt karstu fudge pie saldējuma restorānā vai nopirkt mērci lielveikalā un uzsildīt to uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.

Karameļu un sviestmaižu mērces ir arī vienas no populārākajām saldējuma piedevām, un tās var lietot atsevišķi vai sajaukt ar karstu fudge vai šokolādi, lai iegūtu papildu dekadenci. Gan karamele, gan sviests tiek pagatavots no brūnā cukura un sviesta. Atšķirība starp tām ir saistīta ar gatavošanas temperatūru. Karamele ir karamelizēta, kas nozīmē, ka cukurs tiek pagatavots uz plīts augstā siltumā, lai kristāli pilnībā izkusētu. Butterscotch ir sviesta un cukura maisījums, kas vārīts vai cepts zemākā temperatūrā un nenotiek karamelizācija.

Zemeņu pildījumu var atrast lielveikalos, bet daži cilvēki izmanto zemeņu konservus arī kā saldējuma piedevas. Sīrupi ir iecienīti arī saldējuma papildināšanai – īpaši šokolādes sīrups, kas iegādāts saspiežamās, ērti lietojamās plastmasas pudelēs. No kļavu sīrupiem var pagatavot arī garšīgus piedevas, piemēram, ja tos pārlej ar kļavu valriekstu vai vaniļas saldējumu, kas papildināts ar sasmalcinātiem valriekstiem un kanēļa smidzināšanu.

Tirgū ir pieejami vairāki “Magic Shell” saldējuma pildījuma zīmoli. Kad šīs virskārtas tiek uzlietas saldējumam, tās sasalst tieši uz saldējuma un izveido cieto šokolādes konfekšu pārklājumu. Pārklājums viegli saplīst ar karoti un piešķir saldējumam kraukšķīgu šokolādes aromātu.

Augļi, piemēram, ananāsu gabaliņi, sasmalcināti mango, mellenes, avenes un sagrieztas zemenes, ir lieliski saldējuma piedevas. Ķirši un banāni ir saistīti ar klasisko saldējuma desertu, banānu šķelšanos. Banānu sadala, sadalot banānu gareniski un starp abām banānu pusēm ievietojot trīs saldējuma karotes. Kausiņus pārlej ar šokolādes, karameļu un zemeņu mērcēm. Pēc tam uz katras no trim saldējuma kausiņiem liek putukrējumu, sasmalcinātus riekstus un ķiršu, lai iegūtu klasisku banānu šķelšanos.

Putukrējums, rieksti, mazas konfektes un smidzinājumi ļauj viegli pagatavot saldējuma piedevas jebkurai saldējuma garšai. Jūs varat izveidot šo piedevu izvēli bērnu dzimšanas dienas svinībām vai piemājas bārbekjū, un katrs viesis var baudīt to, ko vēlas. Pat daži satricinājumi daudzkrāsainu kūku smidzinājumu padara vaniļas saldējuma karoti vēl jautrāku. Šokolādes saldējuma kauss var būt elegants, ja tam pievienots putukrējums, nedaudz šokolādes sīrupa un sasmalcinātas mandeles.