Kas ir banānu sadalīšana?

Vaniļas kausiņam tiek pievienots ananāsu krēma pildījums, savukārt šokolādes kausiņam parasti tiek pievienots šokolādes vai karstā fudge pildījums, bet zemeņu kausiņam ir zemeņu pildījums. Dažas pamatreceptes variācijas pieļauj citas piedevas, piemēram, karameļu mērci vai melleņu pildījumu. Tomēr tas, kas paliek nemainīgs jebkurā šī ēdiena receptē, ir banāns. Daži saka, ka parfē līdzīgu variāciju ar horizontāli sagrieztiem banāniem pareizi sauc par banānu karalisko banānu.

Tradicionālā banānu šķēle saņem arī dāsnas putukrējuma lāpstiņas, sasmalcinātus riekstus un stratēģiski novietotus maraschino ķiršus. Viena ēšana var būt nekārtīga, bet patīkama pieredze, jo daļa no deserta pievilcības ir tā pārpildītā kvalitāte. Daudzi patērētāji izbauda dažādas garšas, kas rodas, saldējumam, piedevām un banānu gabaliņiem apvienojoties pārāk lielajā bļodā.

Banānu šķelšanās vēsturi vislabāk var raksturot kā pilsoniskā lepnuma dueli, kas izcīnīts ar garām plastmasas karotēm. Saskaņā ar vairāku pārtikas vēsturnieku teikto, jauns aptiekas darbinieks, vārdā Deivids Stricklers, 1904. gadā aptiekas sodas strūklakā Latrobē, Pensilvānijas štatā, uztaisīja pirmo. Ir teikts, ka Strickler patika eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļām un garšām, tostarp ar eksotisku jaunu tropu augli, kas pazīstams kā banāns. Tiek ziņots, ka Strickler īpaši pasūtīja laivas formas stikla bļodas, lai pielāgotos savam populārajam jaunajam darinājumam.

Tomēr 1907. gadā kāds restorāna īpašnieks Vilmingtonā, Ohaio štatā, vārdā Ernests Hazards, arī pagatavoja saldējuma desertu, kurā bija sadalīts banāns un vairākas dažādas saldējuma garšas un piedevas. Hazards izaicināja savus darbiniekus izveidot jaunu desertu, kas patiktu jauniem koledžas studentiem, taču ziņots, ka neviens no viņu centieniem nebija piemērots. Pats Hazards apgalvoja, ka ir radījis pirmo banānu šķelšanos, acīmredzot nezinot par agrākajiem Latrobe apgalvojumiem.

Pilsētas Latrobe, Pensilvānija un Vilmingtona, Ohaio štatā, apgalvo, ka tās ir sākotnējās banānu šķelšanās mājvieta, lai gan tikai Vilmingtona faktiski sponsorē ikgadējo Banānu sadalīšanas festivālu. Galvenās problēmas, nosakot šī ēdiena faktisko vēsturisko dzimteni, ir pareiza dokumentācija. Iespējams, ka Strickler ir izdomājis banānu krēmu vairākus gadus pirms Hazarda, taču ir maz taustāmu pierādījumu, kas neapšaubāmi pierādītu šo apgalvojumu. Piemēram, neviena no oriģinālajām laivas formas stikla bļodām, ko Stricklers it kā pasūtīja, nav saglabājusies. Tiešās intervijas gan ar Strickleru, gan Hazardu tikai apstiprina viņu radošā procesa pamatdetaļas, nevis galīgus izgudrojuma pierādījumus.