Fudge pops ir saldēta saldējuma tāfelītes ar šokolādes garšu vai pudiņu uz koka irbulīšiem. Tie parasti ir veidoti vai nu kā viens garš cilindrs, vai maza, plakana lāpstiņa, kurām abiem mēdz būt relatīvi noapaļotas augšdaļas. Fudge pop receptes satur krējumu un pienu ar vismaz nedaudz piena tauku, tāpēc tie nesasalst cietos kunkuļos, piemēram, ledus. Fudge pop garša ir diezgan bagāta, un tekstūrai un blīvumam jābūt pietiekami gludai un biezai, lai to varētu košļāt.
Alternatīva pareizrakstība fudge pops ir fudgepop. Patērētāji tos var atsaukties ar zīmolu nosaukumiem, kas ir populāri viņu reģionā. Daži zīmolu nosaukumi ir kļuvuši tik izplatīti, ka nav nekas neparasts sarunā dzirdēt tikai zīmola nosaukumu, nevis vispārīgāku “fudge pop”.
Fudge pops ir līdzīgi, bet ne tieši tādi paši kā saldējuma batoniņi. Termins “saldējuma tāfelīte” var apzīmēt priekšmetus ar tādu pašu formu un tekstūru kā saldējumam, taču tas ietver arī dažādas saldējuma garšas, kā arī pārklājumus, piemēram, cietinātu šokolādi. Fudge pops var saturēt papildu vienumus, taču nepārspējamā garša joprojām ir šokolāde, un pops nav pārklāti ar neko.
Fudge pop sastāvdaļas ir ļoti dažādas. Lai gan tiem ir jābūt ar šokolādes aromatizētāju un parasti tiem ir krējums vai piens, komerciālos fudge pops var saturēt arī konservantus, mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, mākslīgos saldinātājus, sāli un želatīnu. Pašdarinātas kārpas receptes mēdz būt vienkāršākas, izmantojot krējumu, pienu, cukuru, kakao pulveri un kukurūzas cieti. Pievienojot apstrādātas sastāvdaļas, piemēram, iepakotu šokolādes pudiņu un zefīra krēmu, tiks pievienots vairāk mākslīgo sastāvdaļu. Atkarībā no katra pavāra gaumes, mājās gatavotiem smalkmaizītēm var būt piedevas, piemēram, banāni, rieksti vai kafija.
Veikalos tiek pārdotas plastmasas veidnes, kas paredzētas kāršu pagatavošanai mājās. Pavāri sajauc sajauktās sastāvdaļas veidnēs, pievieno atkārtoti lietojamu plastmasas kociņu un ievieto veidnes saldētavā. Alternatīvi, mājas pavārs var izmantot vienreizējās lietošanas papīra krūzes kā pagaidu veidni.
Tāpat kā citi saldējuma izstrādājumi, saldējuma saldējums ir karstā laika ēdiens, lai gan daudzi tos ēd jebkuros laika apstākļos. Tie ātri kūst, tāpēc cilvēki mēdz tos ātri ēst. Tas rada problēmu, jo ir ļoti viegli apēst pārāk daudz, kas palielina cilvēku dienas kaloriju patēriņu. Saldinātāji un šokolāde cilvēka ikdienas uzturā var pievienot lielu daudzumu “tukšo” kaloriju vai kaloriju, kurām nav lielas uzturvērtības.