Kādi ir dažādi kaltētu dārzeņu veidi?

Dehidrētas tomātu šķēles var ēst ar mērci, uzpeldināt zupas virsū un pievienot makaronu ēdieniem. Liofilizēto kukurūzu var izmantot makaronu, zupu un rīsu ēdienu aromatizēšanai. Žāvētu kukurūzu var izmantot arī cepšanai, un to var pievienot kukurūzas maizes un smalkmaizīšu receptēm.

Sojas pupiņas un sojas riekstus var arī žāvēt. Zaļās sojas pupiņas, edamame, var tikt liofilizētas un pasniegtas kā uzkodas, kas bagātas ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. To var izmantot arī salātu papildināšanai un zupu dekorēšanai. Sausā grauzdētos sojas riekstus var izmantot kā uzkodu, maisīt un uz salātiem.

Lielāko daļu kaltētu dārzeņu var izmantot ēdiena gatavošanai, kempingiem un kā ārkārtas pārtikas krājumiem. Sasmalcinātus un dehidrētus sīpolus un selerijas var izmantot garšvielām, gatavojot ēdienu, vai pievienot kā ēdienu piedevas. Saulē kaltētus piparus var izmantot ēdiena gatavošanai vai tos var ēst neapstrādātus. Ir pieejamas arī dažādas kaltētas sēnes, kuras var izmantot ēdiena gatavošanā, tostarp omletē, makaronos un salātos. Žāvētās šķirnes ietver šitaki, balto pogu un Eiropas sēnes.

Papildus atsevišķiem dārzeņiem kaltēti dārzeņi bieži tiek kombinēti, un tos var iepakot kā uzkodas. Dažas iespējas ietver egļu grauzdētas kukurūzas, burkānu un zirņu maisījumu. Šis trio ir apvienots ar tomātiem un sarkanajiem pipariem, lai iegūtu garšīgu uzkodu. To var pievienot arī zupām, salātiem un ceptiem kartupeļiem.

Žāvēti ir pieejami dažādi pipari, tostarp jalapeno un bulgāru pipari. Ir pieejami arī dehidrēti kartupeļi, brokoļi un spināti. Žāvētu burkānu sortiments tiek piedāvāts kaltētu, ieskaitot kubiņos, sasmalcinātus un čipsus. Puravi, kāposti un cukini ir pieejami arī kaltētās versijās.

Kartupeļi, tostarp baltie un saldie kartupeļi, ir pieejami kaltētās versijās. Iespējas ietver pārslas, granulas un sagrieztus kartupeļus. Žāvētu dārzeņu veidi ietver arī zaļās pupiņas, melnās pupiņas un sviesta pupiņas. Citu veidu pupiņas, kas ir pieejamas žāvētas, ir nieres, pinto un foreļu pupiņas. Pupiņas parasti atšķaida lietošanai, un bieži vien vienkārši mērcējot tās uz nakti, tās ir gatavas vārīšanai.