Dažāda veida sparģeļu uzkodas parasti tiek klasificētas vai ņemtas vērā, pamatojoties uz to pasniegšanas veidu un sparģeļu lomu ēdienā. Daudzas uzkodas var pagatavot, izmantojot veselus sparģeļu šķēpus, kas ir iesaiņoti vai citādi sagatavoti tā, kā parasti tiek pasniegti uz šķīvja un ēst kopā ar sudraba traukiem. Ir arī daži ēdieni, ko var pagatavot mazāk formāliem gadījumiem, parasti ļaujot kādam apēst sparģeļus ar pirkstiem. Dažiem sparģeļu uzkodu veidiem ir ļoti dažādas formas, piemēram, sparģeļu sloksnes, kas ir daļa no salātiem, vai šķēpi, kurus sagriež kubiņos un izmanto, lai izveidotu virskārtu vai mērci.
Sparģeļu uzkodas parasti tiek pasniegtas ēdienreizes sākumā, un tām var būt dažādas formas. Dažas no visizplatītākajām un populārākajām uzkodām tiek pasniegtas kā veseli šķēpi, kas ietīti cita veida ēdienā. Šāda veida sparģeļu uzkodas bieži gatavo, iesaiņojot vienu vai vairākus šķēpus, izmantojot maizes vai kārtainās mīklas gabalu, ko pēc tam cep. Var izmantot pat prosciutto, ļaujot gaļas sāļumam pievienoties garšvielām un uzlabot sparģeļu garšu.
Ir arī sparģeļu uzkodas, kas tiek pagatavotas mazāk formāli un ļauj tos apēst kādam, izmantojot savus pirkstus. Piemēram, ceptus sparģeļus var pagatavot, izmantojot veselus vai sagrieztus šķēpus, kurus iemērc mīklā, bieži vien alus mīklā, un pēc tam apcep. Tas ļauj ārpusei mīklai kļūt vieglai un kraukšķīgai, kas kontrastē ar sparģeļu mīksto tekstūru. Šādas uzkodas bieži pasniedz ar mērci, kurā tās var iemērkt, piemēram, medus sinepes vai aromatizētu majonēzi.
Cita veida sparģeļu uzkodas var pagatavot dažādos veidos, izmantojot sparģeļus vairākos veidos. Šķēpus var sagriezt vai nomizot plānās sloksnēs, ko var izmantot līdzīgi kā makaronus; tos bieži pārklāj ar vinegreta mērci vai citu mērci un pasniedz kā vieglus salātus. Sparģeļu mīkstā tekstūra ļauj tos izmantot arī kā daļu no mērces vai pat zupas, parasti šķēpus viegli tvaicējot vai vārot un pēc tam izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, lai padarītu tos gludus. Sparģeļu uzkodas var pagatavot, rupji sagriežot vai sagriežot sparģeļu šķēpus un sajaucot tos ar citām sastāvdaļām, lai pagatavotu salsu, pesto vai brusketas un līdzīgu ēdienu piedevu.