Kādi ir dažādi vegānu smalkmaizīšu veidi?

Ir vairāki saldo vegānu smalkmaizīšu veidi. Sastāvdaļas var būt no dažāda veida augļiem līdz pat vairākiem dažādiem dārzeņiem. Populārākās sastāvdaļas ir banāni, āboli, ogas, ķirbji, cukini un citrusaugļi. Govs piena vietā var izmantot rīsu, sojas un pat mandeļu pienu. Sviestu bieži aizstāj ar augu vai rapšu eļļu, un olu vietā var izmantot ābolu mērci vai banānu biezeni. Cepamā soda vai cepamais pulveris kopā ar etiķi vai citronu sulu var radīt tādu pašu pūkainu gatavo produktu, kādu varētu sagaidīt no ne-vegāniem saldajiem smalkmaizītēm.

Labs saldo brokastu vegānu smalkmaizītes piemērs ir vienkārši tradicionāls melleņu mafins. Miltu, cepamās sodas, citrona miziņas, cukura, rīsu piena, augu eļļas, svaigu melleņu un etiķa maisījums rada mitru, garšīgu brokastu gardumu bez kalorijām. Šos vegāniskos smalkmaizītes var pagatavot pat pusstundā.

Sāļo vegānu smalkmaizīšu pagatavošana var prasīt nedaudz vairāk radošuma nekā saldo smalkmaizīšu pagatavošana. Tas ir tāpēc, ka parastā olu aizstāšana ar sasmalcinātu banānu vai ābolu mērci var radīt saldu pēcgaršu, kas var nebūt vēlama. Kukurūzas smalkmaizīšu receptēm un tamlīdzīgiem nolūkiem nesaldināta ābolu mērce ir labs tradicionālo olu aizstājējs. Attiecībā uz jebko citu, tostarp sieru, garšaugu vai sīpolu maisījumu, sasmalcināts avokado vai pat kartupeļu biezeni var noturēt maisījumu tāpat kā ola. Var izmantot arī linu miltus vai kukurūzas cieti, kas sajaukta ar ūdeni, un tirgū ir daži olu aizstājēji, kas īpaši paredzēti šāda veida konditorejas izstrādājumiem.

Populārs sāļo vegānu smalkmaizīšu veids ir kukurūzas smalkmaizītes. Miltu, kukurūzas miltu, cepamā pulvera, cukura, sāls, kartupeļu biezeni, rapšu eļļas un sojas piena maisījums rada mīkstu, nedrūpošu smalkmaizītes, kas lieliski der kopā ar sātīgu veģetāro čili bļodu. Ja kartupeļu biezeni pagatavo iepriekš, šie vegāniskie smalkmaizītes var tikt uz galda 25 minūtēs vai ātrāk. Kopumā izvēle kļūt par vegānu nenozīmē, ka jums ir jātaupās ar garšu vai jāpavada ilgs laiks virtuvē. Viss, kas nepieciešams, ir nedaudz radošuma.