Kādi ir dažādi zemeņu desertu veidi?

Svaigas no dārza vai zemnieku tirgus, nevainojamām zemenēm nav vajadzīgs daudz no šī un tā, lai tās kļūtu par patiesi elegantu desertu. Tā vietā, lai uzlietu krējumu virs rubīna augļu bļodas, putukrējums, kurā maigi iepildīts vaniļas vai mandeļu ekstrakta piliens, piedāvā citu iespēju. Ielieciet zem ogām biskvīta vai smilšu kūkas šķēli, un Debesu vārti var parādīties.

Pavāri, kuriem ir nedaudz vairāk laika, varētu apsvērt iespēju izveidot zemeņu parfē. Šis deserts ir gandrīz tikpat vienkāršs, un tam ir vajadzīgas tikai sagrieztas ogas, saldējums vai pudiņš un putukrējums. Šīs trīs lietas var ieklāt parfē glāzē, lai radītu mielastu acīm un mēlei.

Krepes ir viegli saputināt un vienmēr atstāt iespaidu. Pēc tam, kad mīkla ir pagatavota plānās pankūkās, pēc tam apveltīta ar sagrieztām un cukurotām zemenēm, deserts vēlas neko vairāk kā nedaudz pūdercukura. Zemenes atzinīgi vērtē citus augļus, kas saritinās krepēs, īpaši banānus, mellenes vai sagrieztus persikus.

Citi neticami viegli un tomēr ārkārtīgi eleganti zemeņu deserti ietver tos, kas ir iemērkti šokolādes fondī. Izkususi tumšā, piena vai baltā šokolāde pielīp zemeņu mizai ar sēklām, piešķirot tai gludu, saldu ārpusi. Pasniedzot tikai divas vai trīs treknas ogas, kas pārklātas ar šokolādi ar dažiem pekanriekstiem vai pistācijām, tiek iegūts apmierinošs deserts.

Pavāri, kuriem patīk cept, varētu izveidot jaunu zemeņu desertu nedēļā un ideju nepietrūkt daudzus jo daudzus mēnešus. Zemenes, kas novietotas virs eņģeļu pārtikas kūkas, ir zema tauku satura gardums, un sagrieztas ogas kopā ar pudiņu vai putukrējumu starp saliktas kūkas kārtām ir nepārprotami garšīgi. Siera kūku sauja zemeņu pārvērš rozā un perfektā desertā.

Ja vasaras garās, gaišās dienas ir kļuvušas ziemas nīkuļošanā, nav vajadzības izmisumā. Gudrais pavārs atceras mazgāt, apgriezt un sasaldēt ceturtdaļas zemeņu, kad to ir daudz. Sauja vai divas, kas iemestas blenderī ar saldējuma kausiņu, ir vēl viens uzvarētājs starp ideāliem zemeņu desertiem.