Kādi ir daži grieķu sēklu lietojumi?

Indija ir lielākais mātītes augu ražotājs pasaulē, un tajā atrodas arī septiņas no visvairāk ražotajām pilsētām. Šajā reģionā un ap to mātītes auga sēklas galvenokārt izmanto kulinārijas nolūkos, bieži tās sasmalcina vai sasmalcina smalkā pulverī. Garšvielas, kas iegūtas no mātītes sēklām, ir galvenā sastāvdaļa daudzos šī apgabala bagātīgajos karija ēdienos — tās dažreiz tiek izmantotas arī kā maizes garšvielas. Citās pasaules vietās sēklas var izmantot arī, lai izveidotu kļavai līdzīgu aromatizētāju, ko var pievienot sīrupiem un mērcēm.

Galvenā mātītes sēklu sastāvdaļa ir diosgenīns, ķīmiska viela ar daudzām estrogēniem līdzīgām īpašībām. Tāpēc viens no primārajiem sēklu medicīniskajiem lietojumiem ir kā estrogēna piedeva. Šo papildinājumu var lietot dažādu iemeslu dēļ, no kuriem visizplatītākie ir pirmsmenstruālā sindroma un menopauzes blakusparādību, tostarp garastāvokļa svārstību un karstuma viļņu, mazināšana. To var arī lietot, lai atvieglotu dzemdību sāpes un palielinātu mātes piena plūsmu pēc grūtniecības.

Fenugreek sēklas satur arī lielu daudzumu olbaltumvielu, kālija, C vitamīna un niacīna. Tiek uzskatīts, ka šo komponentu kombinētās īpašības var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un palielināt labā holesterīna līmeni. Lietojot uztura bagātinātāju veidā, mātītes sēklas var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs organismā, bieži vien atvieglojot simptomus 2. tipa diabēta pacientiem. Tos var arī izmantot, lai dažiem augsta riska pacientiem samazinātu 2. tipa diabēta attīstības iespējamību.

Retāk sēklas var lietot kā daļu no dažādiem mājas līdzekļiem. Tiek uzskatīts, ka tie darbojas kā drudzi mazinoši, galvenokārt tāpēc, ka pašā sēklā ir augsts barības vielu līmenis. Nelielus skābes refluksa gadījumus un dažus grēmas veidus var ārstēt arī ar mātītes sēklām. Visbeidzot, pirmās palīdzības sniegšanai pasta, kas izgatavota no maltām mātītes sēklām, atvieglo dažādus ādas iekaisumus, tostarp pūtītes, podagru, augoņus un ekzēmu.