Kas ir Bārtleta bumbiere?

Bārtleta bumbieri ārpus ASV un Kanādas parasti sauc par Viljamsa bumbieri. Skolmeistars Džons Steirs no Aldermastonas ciema Anglijā pirmo reizi sāka audzēt bumbierus savā īpašumā ap 1770. gadu. Vēlāk šo šķirni iegādājās kāds stādaudzētavas darbinieks, kura vārds bija Viljamss, tāpēc bumbierim tika dots nosaukums. Aptuveni 19. gadsimta mijā Williams bumbieris tika importēts uz ASV. Dārzkopis no Roksberijas, Masačūsetsas štatā, vārdā Enoks Bārtlets, nezināja par bumbiera esošo nosaukumu, tāpēc izvēlējās šķirni nosaukt savā vārdā.

Bartlett bumbieri ir daļēji pundurkoki. To mazais izmērs padara tos par labu izvēli stādīšanai mājas dārzos, kur telpa var būt nedaudz ierobežota. Koki ir pašapputes un var pielāgoties dažādiem augsnes apstākļiem. Parasti paiet pieci līdz septiņi gadi, līdz Bartlett bumbieri sāk nest augļus, bet labos apstākļos koki var turpināt augļus pat 75 gadus. Bartlett bumbieri uz koka nenogatavojas; tā vietā tos novāc, kamēr tie vēl ir zaļi.

Šāda veida bumbieri ir gatavi ēšanai, kad tā miza no zaļas kļūst dzeltena. Bumbieri bieži vien ir iecienīti ēst neapstrādātus to sulīguma un saldenās garšas dēļ, taču tie ir arī populāra izvēle konservēšanai, jo saglabā savu garšu labi. Amerikas Savienotajās Valstīs no Bartlett bumbieriem visbiežāk gatavo bumbieru biezeni, bumbieru sulu un bumbieru nektāru. Bumbierus izmanto arī dažu brendija veidu aromatizēšanai. Bartlett bumbieri cepot nesaglabā savu formu, kā arī dažas citas bumbieru šķirnes, piemēram, kraukšķīgais Bosc bumbieris, taču tos var izmantot pīrāgu, tartu un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.