Kas ir bekons trausls?

Kopš tās pirmās izveides visizplatītākajās zemesriekstu trauslumu receptēs ir maz jauninājumu. Visbiežākās modifikācijas ir bijušas trauslajā pamatsastāvā izmantoto riekstu veids. Radošie pavāri un konfekšu ražotāji ir radījuši trauslus, izmantojot Indijas riekstus, pekanriekstus, mandeles un makadāmijas riekstus. Trausls bekons ir būtiskas izmaiņas konfekšu profilā.

Šajā receptē izmantotais bekons, visticamāk, nav tas pats, kas tiek pārdots pārtikas preču brokastu gaļas sadaļā. Trauslā bekona komerciālajās šķirnēs tiek izmantots īpaši sagatavots mazo ražotāju radīts bekons. Šie amatnieki savu bekonu izārstē, to kūpinot. Šis process piešķir bekonam bagātīgāku garšu, kurā ir iekļauti kūpinātājā izmantotās koksnes aromāti.

Šāda veida trauslumu baudīšana nav bez vainas apziņas. Zemesrieksti, cukurs, sīrups un bekons nerada mazkaloriju uzkodu. Bekona pievienošana šai konfektei palielina arī nātrija saturu un tauku saturu.

Trauslā bekona komerciālie ražotāji pārdod arī produkta šokolādes versiju. Šai modificētajai trauslajai konfektei ir piena šokolādes pārklājums. Šokolādes saldums ir ceturtā garšas sajūta, kas piesaista šokolādes cienītājus.

Trauslā bekona izmantošana ir plašāka nekā ēšana ar rokām. Radošie restorāniņi to izmanto kā deserta ēdienu piedevu. Saldējuma veikali piedāvā ar saldējumu. Pircēji var pasūtīt jebkuras garšas saldējumu un pievienot sasmalcinātus trauslās gabaliņus kā piedevu čiekuriem, krūzēm un sudēm.

Izsmalcināti dāvanu veikali un gardēžu pārtikas veikali ir visizplatītākās vietas, kur bekons ir trausls. Daži ražotāji pārdod savus produktus tikai tiešsaistē. Var iegādāties personīga izmēra kastes, ko baudīt vienatnē, vai dāvanu izmēra iepakojumus citu ārstēšanai. Dāvanas izmēru ražotāji iesaka skolotājiem, svētku dāvanu apmaiņai un cilvēkam, kuram viss ir.

Padarīt bekonu trauslu mājas saldumu ražotājiem nav grūti. Standarta trauslu riekstu recepte ir pamats šai trausluma versijai. Kad sīrups un cukurs sasniedz pareizo temperatūru, pievienojiet zemesriekstus un kraukšķīgus bekona gabaliņus. Labi nosusināts bekons ir konfekšu pagatavošanas atslēga. Eļļains bekons mainīs trauslās pamatnes konsistenci un var kavēt pareizu sacietēšanu.