Kas ir brokastu burrito?

Gaļa, piemēram, desa vai bekons, ir populāra brokastu burito piedeva. Tas var būt vai nu pagatavots pārpalikums no citas ēdienreizes, vai arī apcepts tieši pirms ievietošanas tortiljās. Kamēr olas un gaļa gatavojas, tortiljas var uzsildīt cepeškrāsnī. Pirms rīvēta siera pievienošanas uz plakanajām tortiljām jāuzliek olas, gaļa un citas sastāvdaļas. Salocot katru tortilju, tiek pabeigta burrito; Gatavos burito vajadzētu atstāt tikai dažas minūtes siltā cepeškrāsnī, lai palīdzētu “nostiprināt” locījumu.

Dārzeņi ir veselīgi papildinājumi brokastu burito. Ja stiprākas šķirnes, piemēram, sīpoli un brokoļi, netiek uzskatītas par patīkamām rīta maltītē, var izmantot maigākus veidus, piemēram, tomātus un kukurūzu. Salsu, tomātu un čili mērci, tradicionāli izmanto burrito, taču dažiem cilvēkiem tā var būt pārāk pikanta brokastīs. Sasmalcināti svaigi tomāti vai maiga konservētu tomātu mērce var būt labs aizstājējs.

Burrito ir populārs Tex-Mex jeb Teksas-Meksikas virtuves ēdiens visā ASV dienvidrietumu daļā. Burito, ko ēd pusdienās vai vakariņās, parasti nesatur olas, bet gan sātīgākus ēdienus, kas var ietvert jebkuru pupiņu, rīsu, kartupeļu un gaļas kombināciju. Garšvielas var būt arī stiprākas nekā brokastu burrito šķirnes. Brokastu burito versijas ar zemu tauku saturu bieži satur olu kulteni, nevis veselas olas. Zema tauku satura sieri, kā arī dažādi dārzeņi var vēl vairāk samazināt tauku un kaloriju daudzumu burito.

Skābo krējumu vai zema tauku satura jogurtu bieži pasniedz ar visu veidu burrito. Ja skābo krējumu vai jogurtu izmanto kā mērci, nevis ievieto katrā burito, burito var sasaldēt. Daudziem cilvēkiem patīk pagatavot brokastu burito partijas un tos pirms laika sasaldēt. Ja burito ievieto ledusskapī iepriekšējā vakarā, lai tas atkausētu, tos var ātri uzsildīt no rīta, lai iegūtu ātras, bet sātīgas brokastis. Tā kā visas burito sastāvdaļas ir iesaiņotas salocītā tortiljā, no šiem rīta burito var pagatavot arī ērtas brokastis, ko ēst pa ceļam uz darbu vai skolu.

Daudzi restorāni gatavo brokastu burito versijas. Viena no pazīstamākajām ātrās ēdināšanas versijām ir McDonalds Sausage Burrito. Tajā ietilpst olu kultenis, kas pagatavots no maisījuma, desa un amerikāņu siers miltu tortiljā. McDonalds Sausage Burrito satur 300 kalorijas un 16 gramus tauku (16,0 g).