Kas ir Džonatans Ābols?

Ir divas teorijas par šī ābola nosaukuma izcelsmi. Viena no leģendām vēsta, ka kāds vīrietis vārdā Džonatans Hasbruks atklāja, ka tas aug fermā, kas piederēja fermeram Filipam Rikam 1820. gados. Šī ferma atradās Ņujorkā, ASV. Domājams, ka viņš ābolu atnesa tiesnesim, kurš vadīja vietējo dārzkopības biedrību. Tiesnesis bija pārsteigts par ābolu un paziņoja, ka tas ir “Džonatana ābols”.

Cita teorija vēsta, ka sieviete vārdā Reičela Higlija savāca sēklas no sidra dzirnavām Konektikutā. Viņa nēsāja sēklas sev līdzi, kad viņas ģimene 1804. gadā pārcēlās uz Ohaio. Kad koks auga, viņa nosauca tā augļus sava vīra vārdā par Džonatanu, un vārds palika pie sevis.

Neskatoties uz to, ka tajā ir daudz skābes, vairumam cilvēku Džonatana ābols šķiet ļoti salds. Tas bieži vien ir iecienīts svaigai ēšanai, neskatoties uz cieto mizu. Tā var būt laba izvēle arī augļu salātiem. Šo ābolu var izmantot arī ābolu mērces, sulu, pīrāgu pildījumu, ievārījumu un želeju pagatavošanai.

Džonatana ābele parasti izaug no 4,57 līdz 6,1 m augsta un izplatās no 3,05 līdz 4,57 m. Koki parasti nes augļus trīs līdz piecus gadus pēc stādīšanas. Šie koki parasti zied agrā pavasarī, un lielākā daļa augļu tiek novākta no septembra līdz decembrim.

Šie koki galvenokārt dod priekšroku mērenai temperatūrai vasarā un aukstam laikam ziemas mēnešos. Tomēr dažreiz tie labi aug vietās ar augstu mitruma līmeni. Amerikas Savienotajās Valstīs šos ābolus galvenokārt audzē Vašingtonas štatā, bet parasti tie labi darbojas lielākajā daļā Klusā okeāna ziemeļrietumu apgabalu.

Šo ābolu parasti var baudīt svaigu rudens un ziemas sākumā. Tā var būt veselīga alternatīva konfektēm un citiem saldiem ēdieniem. Dažreiz tiek uzskatīts, ka ābolu ēšana ir laba arī jūsu zobiem un smaganām.