Festivālus rīko daudzas pašvaldības, bieži vien, lai sapulcinātu cilvēkus sabiedrībā un veicinātu tūrismu. Lielākajai daļai festivālu ir tēmas, kuru pamatā ir raža vai reģionālās īpatnības. Visticamāk, ka visur, kur atrodas piekraste vai tuvējā ūdenstilpe, kurā aug gliemenes, iespējams, tiksies ar gliemeņu festivālu. Gliemenes svētki ir šīs garšīgās gliemeņu un jūras velšu gatavošanas svētki.
Gliemenes festivāli ir slaveni ar dažādiem veidiem, kā gatavot ar gliemenēm. Ikvienā gliemeņu festivālā notiks gliemežu biezzupas vārīšana, kurā vietējie un apmeklētie restorāni un šefpavāri gatavo milzīgas tvertnes ar savām īpašajām biezzupas receptēm. Apmeklētājiem ir iespēja nogaršot daudzu veidu biezzupas, sākot no tomātiem pagatavotā Ņujorkas stila līdz krēmīgajai Jaunanglijas versijai. Tiesnešu žūrija parasti nobaudīs visus piedāvājumus un piešķirs balvas uzvarējušajām receptēm.
Gliemenes parasti piedāvā ēst neapstrādātas no čaumalas. Daudzi cilvēki to uzskata par delikatesi. Tos parasti ēd ar citronu sulu un karstu mērci. Pārdevēji bieži rosīgi vērs vaļā gliemenes, kamēr fanu rindas gaida savus gliemenes uz pusčaumalas.
Cepti gliemenes, kalmāri un citas ceptas jūras veltes ir standarta jūras velšu piedāvājums. Jebkurā gliemeņu festivālā gaiss ir bagāts ar jūras velšu smaržu un skaņām, kas dziļās verdošās eļļas tvertnēs kļūst zeltainas. Šķīvji ir sakrauti ar kalmāriem, itāļu ēdienu, kas gatavots no ceptiem kalmāriem, kas tiek pasniegti ar tomātu mērci, lai iemērktu šos mīklā ceptos gredzenus.
Citās kabīnēs tiek piedāvāti jūras velšu ēdieni ar spageti ar gliemeņu vai jūras velšu mērci, un tajās ir milzīgas tomātu mērces tvertnes ar gliemenēm, garnelēm un omāriem. Lai gan gliemenes ir lepnums jebkurā gliemeņu festivālā, gandrīz jebkura veida zivis vai vēžveidīgie ir pieejami dažos ēdienos. Jauktie jūras velšu ēdieni var būt lielisks veids, kā festivāla apmeklētājiem izmēģināt jaunas garšas.
Viens no šāda festivāla patiesajiem ieguvumiem ir tas, ka tas sniedz sabiedrībai iespēju izmēģināt labāko, ko var piedāvāt vietējie restorāni un šefpavāri. Bieži tiek piedāvāti kuponi un citi stimuli, lai nodrošinātu, ka iecienītākie ēdieni tiek izmēģināti atkal un atkal. Cilvēki, kuriem patīk ēst gatavošanu, bieži aiziet ar godalgotām receptēm, ko izmēģināt mājās, jo daudzi šefpavāri lepojas ar saviem darbiem un ir gatavi dalīties savās zināšanās. Šie festivāli var būt kulinārijas piedzīvojumi.