Grila termometri ir gatavošanas instrumenti, kas tiek izmantoti grila virsmas temperatūras mērīšanai, lai nodrošinātu, ka gatavošanas temperatūra ir atbilstoša grilējamā ēdiena veidam. Daudzi cilvēki, kam patīk grilēt, ir iemācījušies, ka ir noteiktas temperatūras, kas ir lieliski piemērotas noteiktu gaļas izcirtņu, piemēram, steiku, grilēšanai. Lai pārliecinātos, ka grils ir tieši pareizā temperatūrā un gaļas izgriezums izcepsies perfekti, var izmantot grila termometru. Ir svarīgi izmantot grila termometru, jo cita veida termometri bieži vien nav piemēroti, lai izmērītu augstu temperatūru, kas rodas uz karsta grila virsmas.
Grila termometru temperatūras diapazonā ir dažas atšķirības. Parastais diapazons sākas no 100 vai 200 grādiem pēc Fārenheita (apmēram 38 vai 93 grādi pēc Celsija) un var noteikt maksimālo siltumu aptuveni 800 grādus pēc Fārenheita (apmēram 427 grādi pēc Celsija). Šāda veida grila termometri, kas mēra virsmas temperatūru, bieži pielīp pie grila virsmas vai paliek vietā, izmantojot termometros iebūvēto magnētu spēku.
Ir arī citi grila termometru veidi, kurus izmanto, lai noteiktu dažādu gaļas izcirtņu iekšējo temperatūru, kamēr tie tiek grilēti. Piemēram, ir grilēti termometri, kas ir kalibrēti, lai pārbaudītu mājputnu temperatūru, un citi, kas ir kalibrēti sarkanās gaļas izcirtņiem. Šāda veida grila termometrus bieži pārdod iepakojumos, kuros ir gaļas, mājputnu un cūkgaļas termometri. Viņiem ir adatas, kas tiek ievietotas gaļas izcirtņos, kur tiek mērīta temperatūra.
Dažiem griliem ir iebūvēti grila termometri. Termometrs bieži atrodas grila ārpusē, lai pārsegs nebūtu jāpaceļ, lai pārbaudītu virsmas temperatūru. Tas ir ļoti noderīgi, jo temperatūra grila iekšpusē, kā arī virsmas temperatūra pazeminās katru reizi, kad tiek pacelts pārsegs. Dažiem cilvēkiem, kuriem ir šādi grili, joprojām ir noņemami virsmas termometri gadījumiem, kad viņi grilē ārpus mājas parkā vai kempingā. Tiem, kas nodarbojas ar grilēšanu nopietni un arī mīl sīkrīkus, ir pat attālināti grila termometri, kas ļauj grilētājiem pārbaudīt sava grila temperatūru pat atrodoties citā pagalma vai mājas daļā.