Kas ir Grogs?

Vēsturiski jūrniekiem ir bijis grūti tikt galā ar šķidruma problēmu uz kuģiem garos ceļojumos. Ūdenim ir tendence augt aļģes un citus augus, un alum ir tendence sabojāties garos ceļojumos. Rezultātā, kad rums tika ieviests 17. gadsimta vidū, tas ātri kļuva par jūras kara flotes iecienītāko dzērienu visā pasaulē. Īpaši no tā bija atkarīga Lielbritānijas flote, un pēc 1655. gada jūrniekiem tika dota ruma dienas deva ½ pintes. Diemžēl daudzi jūrnieki no ruma dzeršanas apreibinājās un kļuva nepaklausīgi, un šo problēmu saasināja vīrieši, krājot savas dienas devas, līdz viņiem bija uzkrāts ievērojams daudzums, ko varēja izdzert visu uzreiz.

1756. gadā admirālis Vernons nāca klajā ar ideju atšķaidīt savu vīriešu rumu ar ūdeni. Tas ne tikai padarīja to mazāk alkoholisku, bet ūdens arī padarīja rumu jutīgu pret bojāšanos, ja jūrnieki izvēlētos to glābt. No 1756. gada līdz 1970. gadam Lielbritānijas Karaliskā flote uz katra kuģa pulksten 11:00 apkalpoja dienas devu jeb kopējo grogu. Admirālis Vernons, šīs ruma atšķaidīšanas prakses izgudrotājs, bija pazīstams ne tikai kā jūrnieku draugs, bet arī par ūdensizturīgo apmetni, ko viņš valkāja un kas bija izgatavots no grogam vilnas. Šis apmetnis viņam ieguva iesauku Old Grog, un pēc jaunās devas izgudrošanas šis segvārds tika pārnests uz viņa radījumu.

Vēlākos gados citrusaugļi tika pievienoti tradicionālajam Karaliskā flotes grogam, lai novērstu skorbutu starp jūrniekiem. Tā kā jūrniekiem uz Karaliskā flotes kuģiem bieži nācās daudzus mēnešus iztikt bez svaigiem augļiem vai dārzeņiem, citrona vai laima sulas pievienošana barībai palīdzēja uzturēt pietiekamu C vitamīna uzņemšanu. Vēl viens grogs, kas ir populārs uz pirātu kuģiem, bija pazīstams kā bumbo vai bumboo. Tā kā pirātu kuģi mēdza uzturēties ārpusē īsāku laiku un tie bija labāk pabaroti, laima un citrona sulu varēja atstāt no to maisījuma. Tā vietā viņi pievienoja cukuru, muskatriekstu un reizēm kanēli, lai palīdzētu aromatizēt grogu un padarītu to garšīgāku.