Kas ir kartupeļu kartupeļi?

Crock-Pot kartupeļu receptes var ietvert jebko, sākot no vienkāršiem sānu ēdieniem līdz zupām, sautējumiem un citiem pilnvērtīgiem ēdieniem. Kartupeļi ir ļoti daudzpusīgs ēdiens, jo to maigā garša papildina gandrīz jebkuru pamatēdienu, un tie ir īpaši piemēroti lēnai gatavošanai, jo absorbē citu sastāvdaļu garšas. Crock-Pot kartupeļus var nomizot un pagatavot ar nelielu daudzumu šķidruma un pēc tam sasmalcināt biezenī, ļaujot pavāram koncentrēties uz citām ēdienreizes daļām, kā arī uzturot kartupeļus siltus līdz pasniegšanai. Lēnā plīts var pagatavot arī dažādas zupas un sautējumus, un kartupeļi var būt galvenā sastāvdaļa vai piedeva pie ceptas gaļas. Rosīgiem mājas šefpavāriem bieži vien patīk vakariņu ērtība, izmantojot Crock-Pot kartupeļus, jo sastāvdaļas var likt plītī un atstāt vienu nakti vai darba dienas laikā.

Crock-Pot kartupeļu pagatavošana parasti ir ātra un vienkārša. Tos var atstāt veselus, ietīt folijā un cept lēnajā plītī, ja vien tos vispirms sadur ar dakšiņu, lai izplūstu tvaiki. Atšķirībā no vairuma lēnās plīts receptes, kartupeļu cepšanai nav nepieciešams pievienot šķidrumu, un tiem vajadzētu vārīties zemā temperatūrā līdz 10 stundām. Kartupeļu biezeni ir viegli pagatavot arī katliņā, un to parasti nomizo un sagriež gabaliņos un pēc tam ievieto plīts ar nelielu ūdens vai buljona daudzumu. Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, tos var sasmalcināt tieši lēnajā plītī un turēt siltus pasniegšanas laikā. Daži pavāri dod priekšroku mizām atstāt, lai saglabātu kartupeļu uzturvērtību.

Aizņemti pavāri var pagatavot dažādus sānu ēdienus, izmantojot Crock-Pot kartupeļus dažādos veidos, tostarp saldētus hash brūnus vai mājas kartupeļus, kas iegādāti pārtikas preču veikalā. Šie saldēti kartupeļi pirms gatavošanas ir jāatkausē, un tos var apvienot ar gandrīz neskaitāmām sastāvdaļu kombinācijām, piemēram, dažāda veida sieriem, dārzeņiem un pienu vai skābo krējumu. Kartupeļi tiek pagatavoti kopā ar pārējām sastāvdaļām un veido krēmīgu konsistenci, kas lieliski iederas svētku vakariņās, vasaras bārbekjū vai vienkāršās nedēļas vakara maltītēs. Šāda veida receptēm var pievienot arī šķiņķi vai vistu, lai pagatavotu viena ēdiena vakariņas.

Sagrieztus vai sasmalcinātus Crock-Pot kartupeļus var pagatavot arī ar liellopa vai cūkgaļas cepešiem, vistu un citiem grauzdētiem dārzeņiem, lai pagatavotu vieglu un barojošu nedēļas vakaru. Visas sastāvdaļas parasti liek lēnajā plītī kopā ar garšvielām un nelielu daudzumu šķidruma. Ir svarīgi ierobežot gatavošanas šķidruma daudzumu, jo lēna gatavošana mēdz ražot vairāk ūdens nekā izmantojot cepeškrāsni. Jebkurus gaļas izcirtņus, kas paredzēti cepšanai cepeškrāsnī, parasti var pagatavot ar Crock-Pot kartupeļiem.