Kas ir kartupeļu mizas?

Īsā atbilde

Kartupeļu mizas sastāv no ceptiem kartupeļiem, no kuriem lielākā daļa baltās kartupeļa daļas ir izvilkta, atstājot nelielu daļu no kartupeļa iekšpuses un mizas. Lielākā daļa cilvēku turpina pildīt mizas ar piedevām, piemēram, sieru, bekonu, sīpoliem, maurlokiem un skābo krējumu. Šīs virskārtas ir vienas no visizplatītākajām, taču cilvēks var piepildīt mizas ar gandrīz jebkuru ēdienu, ko viņš vai viņa vēlas. Tomēr gandrīz vienmēr ir iekļauts siers, un Čedara ir izplatīta izvēle. Kartupeļu mizas parasti lieto kā uzkodu, taču daži cilvēki tos lieto kā piedevu vai pat kā pamatēdienu.

Kartupeļu biezenis un cepti kartupeļi dažiem cilvēkiem ir galvenais pārtikas produkts, un daudziem cilvēkiem garšo arī frī kartupeļi un kubiņos sagriezti kartupeļi. Kartupeļu mizas ir vēl viens veids, kā cilvēks var baudīt šo augu. Tomēr, kad cilvēks ēd kartupeļu mizas, viņš vai viņa neēd tik daudz augu baltās daļas kā cilvēki, ēdot kartupeļu biezeni vai pat ceptus kartupeļus. Tā vietā lielākā daļa baltās daļas tiek noņemta, atstājot galvenokārt ādu un piedevas, ko persona izvēlas pievienot.

Kartupeļu mizas sākas kā cepti kartupeļi. Lai tos pagatavotu, cilvēks kartupeļus izcep un pēc tam pārgriež uz pusēm, lai katrs kartupelis iegūtu divus ovālas formas gabaliņus, ar kuriem strādāt. Šajā brīdī pavārs parasti izņem lielāko daļu baltās daļas, ierīvē ādu ar eļļu un apkaisa to ar sāli. Pēc tam viņš vai viņa ieliek kartupeļus atpakaļ cepeškrāsnī un ļauj tiem nedaudz ilgāk pagatavot, līdz kartupeļa iekšpuse kļūst kraukšķīga. Daži cilvēki liek kartupeļu mizas broilerī vai pat apcep, lai tās kļūtu kraukšķīgas, nevis ceptu vēlreiz.

Kad kartupeļu mizas ir kraukšķīgas, pavārs parasti tās izņem no cepeškrāsns un pievieno piedevas, piemēram, sieru, bekonu un sīpolus. Pēc tam viņš vai viņa ievieto mizas broilerī vai cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai siers izkūst. Aukstās piedevas, piemēram, skābo krējumu, parasti pievieno kartupeļu mizām tieši pirms to pasniegšanas. Kopā ar tipiskiem piedevām, piemēram, skābo krējumu, bekonu un sieru, persona var izvēlēties pievienot citus piedevas, piemēram, kubiņos sagrieztu šķiņķi, tomātus vai papriku.

Šādi pagatavotus kartupeļus cilvēks var pasniegt visdažādākajiem gadījumiem vai kā daļu no ikdienas maltītes. Tos parasti lieto kā uzkodas, taču daži cilvēki tos pasniedz, lai papildinātu galveno ēdienu. Tomēr citi cilvēki tos padara par galveno pusdienu vai vakariņu ēdienu, it īpaši, ja tie ir piepildīti ar papildu piedevām.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi