Kas ir klaburčūskas pupiņas?

Jaunās klaburčūskas pupiņu pākstis parasti ir purpursarkanas, kad tās ir gatavas ēst kā zaļās pupiņas; tās var arī atstāt uz vīnogulāja, lai izžūtu, un tādā gadījumā iegūtās pupiņas ir krēmīgi brūnā krāsā ar tumši brūnām svītrām. Žāvētām klaburčūsku pupiņām ir aptuveni iegarena forma, un tās mēdz būt diezgan mazas.

Tāpat kā citas pupiņas, klaburčūskas pupiņas ir ļoti barojošas. Tie satur virkni noderīgu vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu, padarot tos par lielisku papildinājumu cilvēka uzturam. Tos var arī pagatavot visdažādākajos veidos, sākot no sautējumiem līdz pupiņu biezeņiem, lai apmierinātu dažādas gaumes. Tāpat kā citas kaltētas pupiņas, grabuļu pupiņas pirms skalošanas ir jānolasa, lai noņemtu akmeņus un zarus, vairākas stundas iemērc un visbeidzot jāpagatavo. Noteikti labi pagatavojiet pupiņas, nodrošinot, ka tās neizraisa bēdīgi slaveno ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu.

Ja vēlaties audzēt klaburčūskas pupiņas mājās un dzīvojat starp USDA otro zonu un USDA 11. zonu, atrodiet dažas pupiņas vietējā sēklu veikalā. Pavasarī, kad beigusies pēdējā sala iespēja, iestādiet pupiņas labi mulčētā augsnē saulainā dārza vietā un ļaujiet tās labi laistīt. Kad stādi parādās, atšķaidiet tos, lai starp pieaugušiem augiem būtu pietiekami daudz vietas, un uzstādiet mietus, lai atbalstītu pupiņas augot.

Kad pupiņas sāk ražot zaļas pākstis, varat tās novākt vai atstāt uz vīnogulāju. Atkarībā no klimata, kurā dzīvojat, pupiņas var iegūt vienu līdz trīs mēnešus. Ja atstājat tos uz vīnogulāju, lai tie nožūtu, pagaidiet, līdz vīnogulāji pilnībā nomirs, un pēc tam novāc pākstis un sadaliet tās, lai nokļūtu tajās esošajās pupiņās. Pirms lietošanas uzglabājiet žāvētas pupiņas vēsā, sausā vietā, kas nav pasargāta no saules gaismas, vairākus gadus.