Kas ir Kiwano melone?

Jaunzēlande, kas nāk no Āfrikas, ir arī galvenais kiwano melones ražotājs un eksportētājs. Pavisam nesen melone ir kļuvusi par iedibinātu kultūru Kalifornijas štatā Amerikas Savienotajās Valstīs. Pieaugošais vietu skaits, kurās tiek ražota melone, ir ievērojami palielinājis augļu pieejamību.

Izvēloties Kiwano melones, ievēro daudzas tās pašas vadlīnijas, kas tiek izmantotas, izvēloties citus augļus. Lai iegūtu nobriedušu, bet vēl stingru meloni, ir svarīgi pārbaudīt, vai uz mizas nav plankumu vai zilumu. Pašai mizai vajadzētu izskatīties spilgti dzeltenai un oranžai. Ja apelsīna nokrāsa ir tumšāka, tā ir zīme, ka melone ir pārsniegusi savu izcilību, lai gan mīkstums joprojām var būt piemērots sulas spiešanai.

Bojāti ragi ir vēl viena norāde, ka Kiwano melone var saturēt daudz zilumu rupjas apiešanās rezultātā. Parasti ragiem jābūt neskartiem un tranzīta laikā salauztiem galu galējiem galiem.

Mīksto plankumu pārbaude ir vēl viena metode, kā atlasīt vēl nogatavojušos kivi. Viegli saspiediet melones virsmu līdzīgi kā pārbaudot tomātu. Ja mīkstums dod, tad melone, iespējams, nav labākā izvēle.

Daudzi cilvēki izvēlas iegādāties Kiwano meloni, kad tā nav pilnībā nogatavojusies. Negatavas melones lēnām nogatavojas istabas temperatūrā nedēļas laikā un būs izmantojamas vēl trīs līdz četras dienas. Lai gan Kiwano meloni nav nepieciešams atdzesēt, daudzi cilvēki izvēlas meloni pirms pasniegšanas atdzesēt.